说起早餐，大家会说一定要吃得清淡点才养生。但是常年来霸占早餐必吃榜的油条明明就是油炸食品，好这口儿的早上不吃一根油条恐怕整个上午都心不在焉。
但是早餐除了油条还有炸糖糕更是让人心心念念的惦记，尤其对于爱吃甜食的人更是不容错过！
宁波慈溪有一家这样的炸糖糕。与一般常见的厨房菜谱不同，不是那种圆圆的形状，老板做的炸糖糕是四四方方的。
别看是个自家的小摊子，老板却很注意细节。切四方形糖糕的时候，宁愿舍弃一些边角料都不愿意因为节省破坏了一锅糖糕的形状。
家常做的炸糖糕，馅料是完全包在面皮里面的，他们家的完全不一样。薄薄的一层白糖馅儿，夹在上下两块四方的面皮中间，单看形状就是白糖糕的形状，规规矩矩，形状漂亮。
切糖糕之前，就已经支起一口大锅，烧着滚烫的热油。翻滚之间，老板就已经把糖糕齐齐的扔进油锅里，拿着一双长长的木筷子不停地给糖糕翻个。
筷子长年累月的在油锅里搅拌，头部已经碳化。但是换来的是一块块洁白的糖糕变成漂亮的金黄色。
来店里吃的人都是老客户了，掐着点的来到老板小摊前，这边刚出锅，那边立刻有人点餐，也不知道这样寻常的一幕在这个角落里上演了多少次。
老板大概也是甜食爱好者，除了炸糖糕，糖包子更是有人。蒸出来的时候如果不怕烫，掰开就看见流沙的红豆馅。
每天早上就从一块天天的炸糖糕或者一个糖包子开始，这种简单地小幸福点亮了多少人平凡的一天。
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