大家好，今天的小編美食是非常經典的菜餚，而且許多人非常喜歡它，並且一直以來被每個人所愛，這種食物叫做板栗燒雞。許多人可能一聽到菜名，然後開始吞嚥。這種食物是用板栗和雞肉製成的經典美味，小編覺得板栗和雞肉的搭配非常完美，板栗還有大量的澱粉，所以吃起來粉糯粉糯的；而雞肉的味道鮮美可口，這真的是一道必須嘗試的美食。
大家都知道板栗是一種特別美味的食物，無論是生食，還是炒菜都好。許多人特別喜歡板栗，生板栗香脆可口，煮熟的板栗粉香甜可口，營養也很豐富。雞是大家都熟悉的，雞肉富含蛋白質和多種礦物質。雞肉也是一種特殊的營養成分，即使價格昂貴，它也一直受到每個人的喜愛。所以今天小編用板栗和雞肉來製作美味的板栗烤雞，讓我們來看看製作方法吧！
用料：
雞肉，煮熟的板栗。
調料：
八角、桂皮，白豆蔻，陳皮，花椒，白芷，砂仁，姜，大蒜，食用油，食用鹽，醬油，啤酒，雞精。
製作方法：
步驟1：
首先我們用水清洗雞肉，然後將雞肉放在砧板上切成小塊，在乾淨的水中浸泡20分鐘，將雞肉的血水浸泡，用水沖洗乾淨，瀝乾水後靜置在一邊。
步驟2：
將購買回來的熟板栗放入碗中，生薑去皮並清洗後，切成小塊，放入碗中使用。將大蒜剝皮並清洗後，切成小塊，放入碗中備用。將幹辣椒洗淨切成小段放到一個小碗裡面。
步驟3：
將適量的食用油倒入鍋中，開大火，鍋中的油變熱後，將生薑放入鍋中爆炒出香味，然後將雞肉放入鍋中翻炒，把雞肉中的水炒幹、雞肉的表面已炸至焦黃。
步驟4：
然後將一罐啤酒、八角、桂皮、陳皮、白芷、砂仁、花椒，白豆蔻倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，用大火煮沸，轉小火煮約10分鐘。
步驟5：
時間到了之後，將板栗放入鍋中，加入大蒜、幹辣椒，翻炒一會兒，將適量的鹽，醬油，雞精全部倒入鍋裡面，用鍋鏟不停地翻炒，2分鐘之後，開大火，把鍋中的湯煮濃稠，就可以關火了。
小貼士：
1.大家想購買生板栗也是可以的，只是要煮熟，比較麻煩；2.如果是購買熟板栗，這樣可以節省自己煮的時間時間。
以上是板栗燒雞的製作方法了，味道濃郁，肉質軟爛，又糯又甜，特別好吃。這是一道不可錯過的美味，大家快來試試吧！
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