简单的炒花蛤蜊的做法

1.

花蛤买回来，让花蛤吐沙；

2.

韭菜、香菜、青红辣椒清洗干净

3.

韭菜、香菜切寸段，青红辣椒纵剖两片，分别切丝

4.

韭菜、香菜切寸段，青红辣椒纵剖两片，分别切丝

5.

烧一锅水，水开后将花蛤入锅中，煮到全部张嘴后捞出

6.

热锅凉油，先将一勺豆瓣辣酱小火炒出红油，再将姜末蒜末倒入锅中煸炒出香味儿；

7.

将青红辣椒与花蛤同时入锅中翻炒

8.

将韭菜和香菜撒入锅中，关火，翻炒几下，出锅。