健康功效：
大蔥：通陽、解毒、活血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：三黃雞一隻，幹蘑菇適量，
輔助調味：鹽兩小勺，紅燒醬油一大勺，大蔥半根，大料兩顆,，姜五片，食用油適量，水適量，料酒一小勺
菜譜做法：
1.雞洗淨切小塊
2.蘑菇提前用清水泡半小時，撈出控水
3.蔥切絲，薑切片
4.首先把雞肉放滾水裡去血沫撈出控水
5.鍋中倒油，放入大料炒香
6.將雞塊倒入鍋中翻炒
7.倒入料酒，醬油翻炒至上色均勻
8.加入蔥姜，蘑菇鹽和沒過雞肉的水，小火慢燉一小時左右，雞肉軟爛就可以了哦
9.雞肉和蘑菇簡直就是絕配，放的鹽不要多，湯也可以喝的哦，很鮮美啊
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