豆腐腦是一道著名的漢族傳統小吃，很多人早上都喜歡在外面買上一碗豆腐腦喝，今天小編就來分享一下"豆腐腦"的做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空學學。
食材：
黃豆、水、葡萄糖內脂、醬油、醋、香油、紅油辣子
具體做法：
取出100g黃豆（大約一大把），然後用清水泡一夜。
將黃豆加入破壁機或者豆漿機，加入1000ml水，將黃豆打成漿，然後用紗布或者是其它過濾裝置過濾出豆渣不要。
豆漿放在鍋裡，然後煮開，撇沫，再煮兩到三分鐘。
葡萄糖內脂放入20g左右的水，化開備用。
煮好的豆漿，關火，等待溫度降至90度以下，大概一分鐘的時間把，就倒入融合好內脂的盆裡。蓋上蓋子，悶15分鐘。
然後加入自己喜歡的配料，比如說醬油、醋、香油和紅油辣子等等，一碗美味的豆腐腦就大功告成了。
今天的內容就分享到這兒了，學會怎麼樣製作豆腐腦了嗎。想要了解更多美食烹飪技巧，可以關注下小編喲。
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