好吃到舔手指的炸鸡翅，无油烟，不上火，一次吃10个真过瘾
听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
如果要问有哪一样食物上至80岁老人，下至8岁的儿童都喜欢的，我想当属“炸鸡翅”。炸鸡翅，最早源于国外的洋快餐连锁，80后的朋友接触炸鸡翅，大概那会都上初中了，那时是洋快餐连锁进入国内最早的时候，洋快餐新鲜，好吃，不同于传统的鸡翅做法，而且还有薯条可乐搭配着。后来渐渐发展到现在，洋快餐里也出现了更迎合国人口味的食物，油条、皮蛋瘦肉粥、卷饼，洋快餐店的变化记录着快餐行业的不断变化。但在所有的菜单里，唯一不变的，还是各种口味的炸鸡翅。
都知道炸鸡翅在快餐店里是必点食物之一，现在越来越多家庭都配备了烤箱这样的小家电，炸鸡翅从传统的油锅炸，转变成了用烤箱烤。烤箱烤鸡翅固然油脂相比油炸要更少一些，但是烤制时间久了，烤出来的鸡翅吃多了还是容易上火，而且烤箱体型也不小，如果想一次烤多几个，你得备一台大烤箱，小烤箱一次出炉成品烤不了几个。最近宅家不出门，孩子也嘴馋，吃腻了家常菜，偶尔也想尝尝烤鸡翅烤薯条这些小吃，于是，我把家里能用来做炸鸡翅的各种厨电搬出来试了一遍，最后发现，原来这样做炸鸡翅真的不易上火，鸡翅的味道足以秒杀肯德基的，孩子既能解馋，吃的放心，我也过过嘴瘾，真不错。
【蒸汽烤鸡翅】
食材：鸡全翅5-6个/鸡中翅8-10个，奥尔良烤翅调料100克，蜂蜜适量，清水400毫升。
具体步骤：
1.炸鸡翅可以准备鸡全翅或者鸡中翅，喜欢大口吃肉拿着鸡翅感觉特豪爽的，可以选择用鸡全翅。如果家里小朋友比较多，可以选择鸡中翅，体积小一点，一次出炉可以多做几个。
2.准备一些奥尔良鸡翅的调味，在鸡翅肉最多最厚的地方划上2刀，方便入味。同时加入大约1-2勺蜂蜜，戴上一次性手套，把调料和鸡翅抓匀。要想鸡翅入味，最好腌上1-2小时或者半天时间最佳。
3.炸鸡翅我准备的是蒸汽空气炸锅，在炸锅最底层按照说明倒入适量清水到水位线上。
4.把腌制好的鸡翅放入炸锅沥网上。
5.设置好温度和时间，利用水蒸气和温度内循环的原理，这样做出来的鹅炸鸡翅好吃不上火，而且油脂都被高温蒸汽蒸制渗透出来了，一点也不油腻。
好吃的炸鸡翅不一定要用烤箱或者油炸，这样做烤鸡翅很方便，而且无油烟，孩子吃了也不用担心上火，一次做10-12个鸡翅，出锅都抢着吃才过瘾。
【碎碎念】：
适量的蜂蜜能使鸡翅表层更有光泽感食欲感，同时增加适量的甜味。
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