悠然见东山

种植韭菜时，我们不是单株栽种，但最多一墩五四五棵，因为在生长过程中，韭菜还要自己分蘖，分蘖最好的韭菜两墩就可以收获一大把韭菜，如果分蘖不好，韭菜畦里就会显的稀稀疏疏没有生机，更没有产量。

韭菜是老百姓日常生活中比较受欢迎的一种蔬菜，特别是男士们，韭菜的保健作用让男士钟意，我们通常给韭菜一个统称：韭菜。而按照可食用部分来分的话具体可分到：叶花兼用韭菜、根韭、叶韭和花韭。

每一种韭菜都有它的性能，比如分蘖：日常生活中食用较为普遍的是叶韭，这种叶片宽、叶子鲜嫩的韭菜分蘖性能比较弱，因此栽种时需要多苗栽种，是特意以吃它的叶片为主的一种韭菜，苗大多是靠栽种时直接搞定。

花韭是一种叶片比较短小，且质地有些粗硬的蔬菜，它的分蘖性比较强盛，生长过程中抽苔会多，因此这是一种以生产韭苔为主的韭菜，栽种时不需要刻意大苗，它在生长过程中，条件达到后自身分蘖强盛。

根韭是根部肥大的肉质根蔬菜，它的根部可以食用，而叶片也会生长旺盛，是一种很难形成种子的菜，所以栽种时需要分株种植，靠它自身分蘖繁殖。

韭菜分蘖繁殖能力的强盛与什么有关？今天我们来讨论一下这个问题

一，与韭菜分蘖有关的茎部位

韭菜分蘖主要看它的盘状茎，粗壮的盘状茎才能更好的在上面部分分化新叶。而分化新根的盘状茎必须具备扁平形状，只有扁平盘状茎才具备根部生长速度快，分化也快，也就是分蘖成功。

在生长过程中，韭菜不断分蘖，由此生长出更多新的植株，在韭菜生长点的上部叶腋部位，会形成新的分蘖芽，它和原来的母体植株共同包裹在叶鞘当中，经过一段时间生长逐渐变粗，从而撑破了叶鞘后变成新的植株，也就是分蘖植株。具备分蘖能力的韭菜需要有两年以上的生长年龄。

二，影响韭菜分蘖的因素有哪些？

（1）韭菜品种本身具有分蘖能力的差别，有的韭菜分蘖能力强，比如花韭，有点分蘖能力弱，比如叶韭。品种不同，因此决定了韭菜分蘖能力的强和弱。

（2）营养不足是导致韭菜分蘖能力下降的另一个因素，我们一直知道韭菜生长过程中，一年施肥很多次，在营养不足的情况下，分蘖芽会因为养分不到位，而逐渐萎缩，最后衰竭死亡，导致分蘖不成功。

（3）播种韭菜如果太晚，那么当年生长出来的韭菜是不具备分蘖能力的。

（4）播种数量过于大，韭菜植株太密，也是造成韭菜分蘖能力减弱的原因。

（5）韭菜生长过程中，收割次数过于频繁，导致分蘖次数减少。

三，韭菜分蘖都有哪些生长期？

（1）韭菜分蘖营养生长期发生在韭菜生长最旺盛时期，当营养充足、韭菜生长旺盛时，具有分蘖能力的茎盘开始生长并分蘖。

在营养充足的情况下，窄叶品种韭菜大概一年可进行分蘖4～5次，宽叶韭菜可分蘖2～3次。

（2）当韭菜生长到了两年以上，就是到了它的生殖生长期，这时候需要生殖生长和营养生长交替进行，韭菜生长生殖期为抽苔期，开花期和成熟期。

因为抽苔时，所有养分会供应到韭菜的花苔生长上，所以这时候分蘖会停止工作，一直到韭菜开花、结子采摘结束后，韭菜才会继续进行分蘖工作。

四，怎样促进韭菜分蘖能力？

（1）我们知道韭菜需肥量大，有时候施肥过多，也不会出现肥害，其实韭菜是具有一定的耐肥能力，用肥时需要根据韭菜植株的生长年限，比如一年韭菜，这时候的韭菜发育还没达到充分发育，需肥量不用多，等到了2～4年，才是韭菜分蘖高峰期，这时候一定加强施肥。

（2）韭菜生长过程中，它最好的分蘖时期是2～3年时期，这时候的韭菜生长旺盛，产量高，一定要及时补充营养，韭菜分蘖时会处于饥饿状态，缺少了营养会导致韭菜枯萎死亡。

（3）韭菜的每一墩都会是中间有些弱，因为中间的是之前的老植株，周围的比较粗壮的是后期分蘖出来的植株，所以如果时间久了，中间部位就会越来长势越弱，我们要在它们停止生长之前更新换代，把种植时间长的韭菜换栽新韭菜。

悠然见东山

韭菜是一种只要种一次，就可以长期生长的蔬菜，一年可以收割多次，割了又生，生了又割，生生不息。韭菜是一种温性的蔬菜，很适合在寒冷的冬天食用。韭菜还有一个许多人都不知道的名字，叫做‘起阳草’，能够补虚益阳，使人肺气充沛。在李时珍所著的《本草钢目》中的菜部，韭菜位居首位，可见它是最有益于身体的一种蔬菜。

韭菜旺盛的再生能力，完全得益于它分布广泛，且不断新陈代谢的根部。韭菜的根部护理得好，它的更新能力就强，植株不断分蘖，又形成新的植株。韭菜的根部若是缺少管理，会严重影响韭菜的分蘖能力。

那么，影响韭菜植株分蘖能力的因素有哪些？

影响韭菜植株分蘖能力的因素有许多，比如，品种的特性、营养状况、田间管理和株龄等，

1，品种的特性：韭菜和其它蔬菜一样，也有许多品种，有宽叶型、窄叶型、浅休眠型和深休眠型等。每个韭菜品种都有自已的特性，分蘖能力也有所不同。

• 宽叶型品种：宽叶型韭菜叶片宽厚，叶宽1厘米以上，植株高大，通常都在50厘米以上。它们都品质好，产量高，分蘖能力强。但它们因为生长得大密集，茎叶常常会腐烂发黄，再加上植株高，不耐风吹雨打，容易倒伏。
• 窄叶型品种：窄叶型韭菜，株高都在50厘米以下，叶片肥厚稍窄，叶宽1厘米以下，植株长势一般，分蘖能力较差。但韭菜的品质很好，而且耐寒耐旱，单根长得很粗壮，不易倒伏。
• 浅休眠型品种：浅休眠，是指当气温降到10℃左右时，韭菜就停止了生长，进入休眠状态。但它的植株仍然是绿色的，只是部分叶尖有点干枯。它的值株高大，都在50厘米以上，叶片又宽又厚，分蘖能力强，有极强的抗病抗寒能力。
• 深休眠型品种：深休眠，是指当寒冷的冬天来临时，韭菜地面上的茎叶会干枯，进入休眠状态，但地下的根须依然有活性。它的植株稍矮，都在50厘米以下，比较粗壮，分蘖能力中等，抗热性强，不倒伏。

这些韭菜品种的特性，都是它自身遗传基因使然，各有优劣，我们在选择韭菜品种时，可以根据本地的气候特点，选择适合本地气候的品种。

2，营养状况：韭菜有二种茎，长在地面上的叫花茎，长在地下的叫营养茎。营养茎缩成盘状后称为茎盘，茎盘上长有鳞茎，是专门贮藏养分的器官。鳞茎中贮藏的养分越多，植株就越健壮，韭菜就能发蘖多生长快。

每到寒冷的冬天，韭菜就进入休眠期，将全部营养储存到鳞茎里。鳞茎中贮藏的养分，是韭菜安全越冬的保证，也是来年春天韭菜发蘖生长的主要营养。所以在头年韭菜进入休眠期以前，要加强肥水管理，增加养分积累，能有效提高来年春上韭菜的分蘖能力。

从春天开始，韭菜要收割多次，每次收割后，都要追施肥料，以促进分蘖和新叶的生长。注意，追肥要在植株的伤口愈合，等新叶长出来之后再施肥，切忌收割后立即追肥，容易造成肥害。

3，田间管理：韭菜的根以须根为主，根毛少，吸收能力差。种植韭菜的田块要土质疏松、土层深厚、透气性好、土壤肥沃和水分充足，这样才有利于韭菜发蘖生长。在早春韭菜萌发前，用铁锹把韭菜根周围的土壤扒开，露出根茎，让温暖的阳光直接晒到韭菜根部，这叫‘扒土晒根’。这样能够提高地温，促进根系生长，有利于韭菜发蘖。

收割韭菜时，收割方法不当，对韭菜的发蘖也有很大的影响。留茬高度应该在鳞茎上3-4厘米处，割在叶鞘处最好，下刀过低会伤到鳞茎。因为韭菜是在鳞茎上发蘖生长的，鳞茎受伤，韭菜就难于发蘖了。每次收割后，都要中耕松土，用土把根培好，韭菜只有养好根，才能长势旺分孽多。

4，株龄：韭菜是多年生宿根蔬菜，栽种一次可采收多年，短的2-3年，长的4-5年。一般第1-2年韭菜的产量较低，第2-4年韭菜生长旺盛、分蘖多、产量高。4年以后转向衰老。

韭菜的更新能力很强，韭菜的新根着生在老根的茎盘上，老根不断衰老，新根不断产生。韭菜随着株龄的增长，植株不断分蘖，茎盘的基部也会逐渐向上升高，最后甚致会高出地面，这就是菜农们常说的‘跳根’。韭菜的茎盘高出地面后，它的根系会裸露在外，影响养分的吸收，降低发蘖率。

韭菜跳根是在韭菜的生长过程中常见的现象，跳根会使根系的生成能力和吸收能力都下降，目前都是通过沟栽、培土和剔根等方式来处理。可我觉得最有效的方法，莫过于将韭菜全部挖出来，重新分枝移载。因为韭菜的株龄一旦超过4年，除了跳根现象严重外，其它各方面的能力，尤其是分蘖能力都已经降到了最低，重新移栽是最明智的选择。

韭菜超强的分蘖能力，在所有蔬菜中都是首屈一指的，虽然影响韭菜分蘖能力的因素有很多，但只要我们有相应的应对措施，一切问题都会迎刃而解。

我是村妇琼姑，希望我的回答，能帮助你更多的了解农村，了解农民，以及他们脚下的这片热土。如有不同见解，欢迎在评论区讨论。

村妇琼姑

韭菜既耐寒又耐旱，对温度的适应性强，可一年四季生产，供应市场，对土壤的适应性也广，一般地块都可以种植，由于韭菜生长速度快，每年可收割好多次，又因韭菜分蘖能力强，种一次可生产好多年。

虽然这些固有的生长特性决定了韭菜坚强的生命活力，然而在种植生产过程中，过度的粗放管理也会导致和加速韭菜植株走向衰弱，植株长势一年不如一年，一茬不如一茬，长势弱，分蘖减，分菜少，产量降，品质差，这就是人们割韭菜时常说的，“先前一丛割一把，现在三丛都割不了一把”的具体表现，由于分孽苗少了，分菜叶片数降了，植株高度低了，叶片变窄了，总体重量也就减少了。

所以韭菜植株的长势强弱，是影响韭菜分蘖的主要原因，而长势的强弱又与施肥浇水、逐年剔根培土、收割次数等日常管理相关联，同时也和品种及繁殖方式有关，具体在以下几方面：

①，繁殖方式：韭菜繁殖方式有两种，一种是种子繁殖，一种是分株繁殖(从老韭菜苗处分苗移栽)，分株繁殖因其苗龄长，生命活力逐渐下降，移栽后，生命力弱，植株分蘖能力低，多次移栽还会引起种性退化。同时还与品种有关系，所以用种子繁殖种植时，选择叶片数目多，分蘖能力强的品种，韭菜的生命力旺盛，分蘖能力也强。

②，剔根：每年在春季韭菜萌发前，对根系周围进行剔根、培土，剔根可清除韭菜跳根后缠绕包裹在新韭根周围的腐烂鳞茎，解除包裹阻力，疏松土壤，促进新根生长和鳞茎基部分蘖，同时培土，加厚土层，处理好“跳根”，也会对促进根系生长和再次分蘖创造条件。

③，肥水：韭菜植株生长势弱，分蘖能力也会下降，因此，在生产当中，要加强肥水管理，每次收割后都要追肥浇水，补充营养，促进植株健壮，韭菜强壮了，分蘖能力自然就会强了，分蘖数也就多了。

④，种植生产时间：一般情况下，种植生产年限短，植株生命活力强，分蘖能力相对强，生产年限越长，植株生命活力降低，分蘖能力也会降低，但相对于总体种植苗龄来说，1~2年生韭菜贮存能量不足，生命活力较弱，分蘖能力也不高，3~5年生韭菜逐渐进入生长盛期，分蘖能力最强，5年以后，植株会自然逐渐衰老，活力大减，分蘖能力也会随之降低甚止不分蘖。

⑤，病虫害：病虫为害严重时，会导致韭菜生长衰弱，生命活力降低，从而降低或失去分蘖能力，因此在日常管理当中，应加强防范措施，确保韭菜健康生长，可提高分蘖能力。

以上就是我对这一问题种植经验的个人分析观点，供参考！关注头条号“基层农人”，分享和探讨更多种植经验，谢谢！

基层农人

影响韭菜分蘖能力的因素有天气环境的因素，韭菜品种的因素，水肥管理因素等3个方面

1，韭菜植株在雨水比较多的时候，由于地面上出现积水比较多，这样韭菜的根部呼吸作用受到了限制，本来是正常的呼吸，结果被浸泡在水里，变成了无氧呼吸，呼吸出来的物质大多类似乙醇等物质，根部营养供给不足，当然会阻碍韭菜的正常分蘖。

2，如今市面上的韭菜品种比较多，有时候我们也会将生长了很多年的老韭菜，进行移栽，但是种植的韭菜如果是产量低或者是携带一些病菌类型的，比较容易造成生长出来的韭菜基因不太好，导致韭菜生长不旺，生长缓慢，韭菜的品质也是比较差的。

3，韭菜浇水也是需要特别注意的，浇水太多的话，容易造成水涝，浇水不足， 又会出现干旱的情况。所以日常给韭菜浇水，需要注意时间和计划，一周根据土壤的湿润程度，有规律的来浇水才好。

同样施肥方面，也不能单一的给韭菜上肥，特别是农村的粪尿农家肥，需要发酵好的才行，要不然容易出现韭菜烧根，叶子发黄的问题，从而分蘖的能力也会下降的。需要日常将一些氮肥磷肥和农肥合理的混合使用才好，肥料的量也不能太多，根据种植韭菜的面积来匹配相应肥量。

知识家园

韭菜是我们最常吃的一种蔬菜，按其食用部分可分为根韭，叶韭，花韭和叶花兼用韭。叶韭叶片宽而柔嫩，分蘖性弱，抽薹少，以食用叶片为主。花韭的叶片短小，质地粗硬，分蘖性强，抽薹较多，以采食花薹为主。根韭的食用部分是肥大的肉质根，根韭叶片生长茂盛，很少形成种子，进行分株繁殖，其根的食用方法多为腌渍。叶花兼用韭叶与花薹发育良好，都可食用，栽培最为普遍。经软化的叶片称为韭黄。

我们栽植一畦韭菜，不几年的时间，就会发现有的已分满畦面，而有的却分株很少，那韭菜的分蘖多少与哪些因素有关呢？今天就来了解一下，先从韭菜的茎说起。

一，韭菜的茎

韭菜的茎分为营养茎和花茎两种，一年生和二年生韭菜的茎短，仅是扁平的盘状茎，上面分化新叶，周围分化新根，盘状茎粗大，叶片宽，生长速度快，须根发生的也多。随着植株的生长，其茎不断向上生长，形成杈状分枝，就成为了根状茎。

韭菜根状茎的基部生出须根，上部形成小球状的鳞茎，鳞茎的外面有干枯的叶鞘形成纤维状的鳞片，鳞茎的组织坚硬，可贮藏养分。这主要是和韭菜的分蘖特性有关。

韭菜植株经过春化阶段，由鳞茎的顶茎分化出花芽，花芽不断伸长成花茎，花茎断面半圆形或近圆形，顶端着生圆锥形花苞，散苞后开花结实，花苞和花茎称为韭薹。

韭菜植株不断分蘖，产生新的植株，不断进行新老更替。韭菜的分蘖属于营养生长的范畴，在靠近生长点的上部叶腋里形成蘖芽，分蘖初期，蘖芽和原来的植株包在同一个叶鞘里，由于分蘖的增粗，胀破叶鞘后形成新的分蘖株。二年以上的韭菜可发生二次分蘖。

那么影响韭菜分蘖能力的因素有哪些呢？这就是下面要说的问题。

二，影响韭菜分蘖能力的因素

韭菜分蘖能力的强弱与品种，营养状况，植株年龄，气象因素等有关。品种不同，韭菜的分蘖能力差异很大。

生产上，分蘖能力强的韭菜品种，不仅可以节省播种用种量而且易获丰产稳产，尤其是在虫害严重危害年份，其优劣性更为明显。

韭菜营养状况的好坏是影响韭菜分蘖能力的主要因素。植株的营养状况直接影响着分蘖株的发生多少和生长。在营养状况良好的条件下，有利于分蘖株多，而且可以使分蘖株正常生长形成一棵韭菜株。如果韭菜的营养状况不佳，分蘖芽就会中途衰亡，不能正常形成分蘖株。

从外部条件来看，韭菜植株的营养状况与播种期，播种量，栽培密度，收割次数，管理水平，植株在株丛中的位置，抽薹开花，株龄等因素有关。如果播种过晚，当年则不能分蘖。如果播种量过大，栽植过密，每年收割次数过多，水肥供应不足等都会降低植株的营养状况，而使韭菜的分蘖次数和每次的分蘖株数减少。

韭菜有一定的耐肥能力，施肥过多时，基本看不到遭受肥害的现象。韭菜对土壤养分的种类要求严格，但吸肥能力中等。其需肥量因株龄的不同而不同，一年生的韭菜尚未充分发育，耗肥量较少，2–4年生的韭菜分蘖最强，产量高，应加强施肥，五年以上的韭菜，要注意防止早衰，促进其更新复壮，必须加强肥水管理。随着植株的生长，观察叶片的色泽和长势，浇水施肥。

韭菜植株的年龄也影响分蘖的能力，定植2–3年的韭菜，生长旺盛，分蘖力强，产量高。抽薹开花，可使营养用于生殖生长，而使新形成的分蘖处于饥饿状态，因营养物质的不足导致枯亡。多年以后，由于分蘖过多，中部的韭菜植株会因通风透光不良而枯亡。

韭菜植株的分蘖能力衰退主要与大量抽薹开花和逐年分蘖株丛拥挤，造成营养状况恶化有关。

决定韭菜产量的是生长健壮的有效分蘖，韭菜每撮内部的细弱植株，长期处于生长停滞状态，为了达到高产，要采取各种措施，使新分蘖出现与老分蘖枯亡长期维持动态平衡，防止韭菜植株出现早衰。

三，韭菜分蘖发生的时期

韭菜的生长周期分为营养生长期和生殖生长期。韭菜的分蘖在这两个时期都会发生。

1，营养生长期

此期韭菜的分蘖主要发生在营养生长的旺盛期，从茎盘生长点具有分株能力期，就进入了韭菜的营养生长旺盛期，开始发生分株。生长期韭菜一年中分株次数和分株的多少是和品种特性及栽培条件有很大的关系，一般窄叶品种分株能力强，营养充足时，一年可分株4–5次，由一个植株可分为10余株。宽叶韭菜分株能力差些，一般每年分株2–3次，

韭菜植株密集到一定程度时，单株的光合效率累积少，营养不足时，一般不能或很少发生分株。

2，生殖生长期

二年以上生的韭菜，营养生长和生殖生长交替进行，并有一定的重叠性。韭菜的生殖生长可分为抽薹期，开花期和种子成熟期。

韭菜的抽薹期早者在7月中旬，晚者在9月上旬。韭菜抽薹时营养都集中用于花薹的生长，分株就会暂停。

当韭菜开花结束，进入种子成熟采收期，一般是在8月下旬至9月下旬，采收完种子后，韭菜植株又会开始分株生长。

总之，韭菜分株的多少，与很多因素有关，但最重要的因素是与韭菜品种，施肥浇水等管理措施，及韭菜的株龄有关。实际栽培过程中，要注意肥水管理，淘汰栽培多年的老韭菜，适时移栽，以求得新老更替。

努力就好

韭菜是一种常见的蔬菜，又名懒人菜、长生韭，它属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味， 叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子可入药，在中医里有人把韭菜称为“洗肠草”，因其适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培，在回答题主问题之前，我们先来了解下什么是分蘖？

分蘖是韭菜重要的生物学特性，也是韭菜更新复壮的主要形式，在韭菜靠近生长点的上位叶腋部位形成蘖芽，初期蘖芽和原有植株被包在同一株叶鞘中，后来蘖芽生长过程中不断增粗，然后胀破叶鞘后而发育生成新的分蘖。通俗一点讲就是老韭菜从根部分生长出的小苗！

了解了何为韭菜分蘖后，我们就来了解影响韭菜分蘖的相关因素，初步整理了下分为以下几点，分享给大家，供大家参考交流！

韭菜品种选择：韭菜品种的不同，分蘖能力也有很大差异。生产种植上应选择分蘖能力强的品种。而独根红的分蘖能力较弱，所以不建议

韭菜植株状况：韭菜植株营养状况的好坏是影响分裂的主要因素，在春末下夏初播种的韭菜当年就可以分蘖，以后每年分蘖次数和每次分蘖株数的多少取决于植物营养的状况，而韭菜植物营养状况的好与坏，同时与播种期、播种量、栽种植的密度，每年收割的次数以及栽培技术有关；如果播种过晚则当年不分蘖，如果栽种植密度过密，每年收割次数过多和水肥供应不足，都会降低植株的营养状况，从而使韭菜的分蘖次数与每次分蘖株数都会相应减少。

韭菜植株年龄：韭菜植株的年龄与分蘖的关系也很密切，一般韭菜定植后两年左右生韭菜，期间生长旺盛，分蘖力强且产量高，随着时间推移，由于老龄根茎的解体和老根的死亡，使韭菜每穴的分蘖数目不能无限度的增加，到了一定株龄之后，植株的新生和死亡达到动态平衡，就会形成新的分蘖，会不断发生植株的衰亡，衰亡的原因主要原因是抽薹开花，使营养用于生殖生长，而忽略了新生长的分蘖，使其长期处于饥饿状态，导致了营养物质供应不足而死亡，另外一方面由于年年分蘖，株数增多相互拥挤，植株丛内内部通风透光不良，使中部植株常处于郁闭状态而引起的植株死亡！

综上所述，韭菜分蘖好坏与韭菜的品种，植株的年龄营养状况、气温、肥水、繁殖方法等多方面因素影响，不足之处还请留言补充！

大别山東哥

韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，在农村，几乎家家户户都会在院子里种上一块韭菜，只要用心管理，在接下来的几年期间再也不用购买韭菜，这和韭菜有很强的再生性和分蘖能力有关。很多人在种植韭菜时会发现，韭菜植株越长越少，这是因为韭菜的分蘖能力下降导致，那么影响韭菜分蘖能力的原因是什么呢？应该如何解决呢？

影响韭菜分蘖能力的原因主要分为以下几点：

原因一，播种时间。虽然韭菜有很强的耐热性和耐寒性，但是并不是一年四季都适合韭菜播种，适合韭菜播种的最佳时间为每年春季的4-5月份，此时地温已经开始回升，空气温度维持在10-20度之间，最适宜韭菜生长。如果韭菜在夏季种植的话，韭菜籽抗热性能很差，温度过高的话便会影响到韭菜发芽和分蘖，如果在秋季种植的话，韭菜刚长出来没多久气温就会下降，容易影响韭菜分蘖，所以合适的播种时间，是影响韭菜分蘖的主要因素。

原因二，种植密度。很多人在种植韭菜时觉得种植韭菜越密越好，其实事实并不是这样，韭菜一旦种植过密，当韭菜开始分蘖后，便会因为没有足够的空间来分蘖，从而影响韭菜分蘖能力。当然种植韭菜也不能太稀，毕竟韭菜分蘖的能力是有限的，如果种植太稀的话，会影响到韭菜的产量。

原因三，收割次数。韭菜在生长过程中可以收割很多次，但是如果收割次数过多的话，不仅会影线到韭菜的正常生长，也会影响到韭菜分蘖。韭菜在生长期间收割次数不要太勤，并且在炎热的三伏天和入冬后的最后一茬要停止收割。韭菜收割次数太勤的话，不仅会影响到韭菜吸收土壤中的养分，也会对韭菜腋芽造成损伤，从而影响韭菜分蘖。

原因四，水肥管理不当。韭菜之所以可以不断的收割，除了和韭菜本身有很强的再生功能和分蘖能力有关以外，和对韭菜的水肥管理也有很大的关系。韭菜因为产量很大，所以在生长过程中对水分和养分需求很大，如果浇水和施肥次数减少，便会导致韭菜因缺乏养分和水分影响到韭菜的分蘖能力。

综上所述，影响韭菜分蘖能力的原因主要由以下四个原因造成，为了使韭菜更好的分蘖，最好是在每年的4-5月份时栽种韭菜，并且要注意韭菜的密度。在每次收割韭菜后不要立马浇水施肥，而是要等到韭菜伤口愈合后再浇水施肥，并且结合浇水施肥来培土，防止韭菜在分蘖出来的新株接触不到土壤而枯萎。

以上就是我对影响韭菜分蘖的原因和如何解决的个人观点，希望对大家有所帮助。

小马话三农

韭菜的分蘖属营养生长的范畴，当植株达到一定株龄后，首先是在靠近生长点一侧的上位侧芽，形成蘖芽。在分蘖初期，蘖芽和原有植株被包被在同一叶鞘内，后来由于分蘖的逐渐长大增粗，胀破叶鞘后发育成一个新蘖株，具有独立的根茎，但仍以根茎与母株相连，未能脱离母株。这个新的根茎盘向上不断地伸长并分化叶片，通过低温诱导后还可形成花茎，根茎贮藏养分以供韭菜春季萌芽，根茎上并发生吸收根。随着分蘖的不断增多，下部老朽的根茎会逐步干缩变空而死亡。

春播1年生韭菜，在植株长足5～6片叶，养分已积累到一定量时，即可发生分蘖，每年分蘖2～3次，每次分生2～3个。因此，在营养条件好的状况下，单株韭菜一年可形成7～8个分蘖，多者可达10余个。在一年中以4月、7月分蘖最旺盛。分蘖形成的多少品种间差异较大。一般窄叶型品种分蘖较宽叶型品种多。分蘖与植株营养状况也十分密切，若播种晚，种得过密，收割次数多，水肥供应差等原因使植株体内养分不足，就会使分蘖次数和每次分蘖的株数减少，而在植株营养状况良好的情况下，则分蘖次数增加，每次形成的分蘖株数也增多。

分蘖是韭菜重要的生物学特性,也是韭菜更新复壮的主要形式.首先在靠近生长点的上位叶腋部位形成蘖芽.初期,蘖芽和原有植株被包在同一叶鞘中,后来蘖芽生长增粗,胀破叶鞘而发育成新的分蘖.

植株分蘖能力的强弱与品种、植株年龄和营养状况有关,也受气温、肥料水平、繁殖方法等方面的影响.

韭菜品种不同,分蘖能力有很大差异.如791韭菜分蘖能力较强,而独根红的分蘖能力较弱.生产上应选分蘖能力强的品种.

植株营养状况的好坏,是影响分蘖的主要因素.春末夏初播种的韭菜,当年就可分蘖,以后每年分蘖次数和每次分蘖株数的多少,主要取决于植株营养状况.而植株营养状况的好坏,又与播种期、播种量、栽植密度、每年收割的次数及栽培技术有关.如果播种过晚,当年则不分蘖;如果栽植过密、每年收割次数过多、水肥供应不足,都会降低植株的营养状况,从而使韭菜的分蘖次数和每次分蘖株数相应减少.

植株的年龄与分蘖的关系也很密切.定植后2~4年生韭菜,生长旺盛,分蘖力强,产量髙.以后由于老龄根茎的解体和老根的死亡,使每穴的分蘖数目不能无限度的增加.到一定株龄之后,植株的新生和死亡达到动态平衡,既形成新的分蘖,又不断发生植株的衰亡.衰亡的原因主要是抽薹开花,使营养用于生殖生长,而使新形成的分蘖处于饥饿状态,因营养物质供应不足而死亡.另外,由于年年分蘖,株数增多相互拥挤,株丛内部通风透光不良,使中部植株处于郁闭状态而引起死亡.

關鍵字: 五棵 \b三农 韭菜