随着夏天的脚步越来越近,小龙虾终于又要“卷土重来”了,面对各种口味的小龙虾,你准备好了吗?
今天带大家做一个香辣小龙虾,准备好餐巾纸,擦口水用的!
食材:
小龙虾、葱花、大蒜、姜片、洋葱丝、啤酒、生抽、郫县豆瓣酱、干辣椒、八角、白砂糖、香叶、花椒
做法:
1、小龙虾刷洗干净,剪掉钳子前端,剪去虾足、虾腮,清洗干净,再去掉黑色虾胃、虾肠,彻底洗净,捞出沥干。
2、电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。
3、再放入小龙虾10只。
4、加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。
5、倒入啤酒没过小龙虾,放入电饭煲,煮饭键煮约45分钟,期间搅拌两次。
6、出锅摆盘,即可享用。
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