鲜美无比的虾仁菌菇汤，营养又美味。
今天分享一道虾仁菌菇汤，不仅营养美味，还特别简单，不仅可以补充营养，经常喝汤对脾胃也是有很大的好处。
【虾仁菌菇汤】
食材：鲜虾250克，海鲜菇200克，金针菇200克，火腿肠1根，土鸡蛋2个，葱1棵，姜片5片，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法：
首先把所有食材都准备好。
鲜虾剪去虾须，剥去虾头虾线洗净，虾头留用。
海鲜菇、金针菇对半切开洗净，生姜去皮洗净切成片，火腿肠切成小条，葱择洗干净切成小段。
土鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散备用。
锅中倒入适量清水煮开，把海鲜菇、金针菇下锅焯熟，捞起来备用。
锅中倒入少许食用油烧热，把打散的鸡蛋液倒入锅中快速炒散盛出。
锅底的余油，倒入虾头炒出虾油，一次性倒入适量清水煮。
煮开后，把虾头捞起来倒掉。
放入海鲜菇、金针菇、火腿肠、姜片再次煮开。
放入虾仁煮上一分钟，撒入鸡精、盐调味，搅拌均匀撒上葱段即可关火出锅，虾仁菌菇汤就做好了，味道鲜美，喜欢这道虾仁菌菇汤的小伙伴不妨也试试吧！
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