07.03 9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

日本拉面大家肯定都知道——豚骨拉面、味增拉面、酱油拉面……一说起拉面,都会想到鲜美浓郁的汤头,劲道弹性的面条。

而今天小编带来的这几家拉面店,将会颠覆你对日本拉面的世界观,他们是不走寻常路,新鲜高能的“黑暗拉面”!

咖啡拉面

位于东京都花茶屋站附近的咖啡馆“亜呂摩”,它的咖啡拉面在咖啡拉面爱好者中是非常有名的。

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

在冰激凌咖啡中拉面却成了一个“第三者”,蛋上还很“清新”地飘着一粒咖啡豆,再加入店家自己熏制的芝士、培根,还有奇异果,安能辨我是面还是冰激凌咖啡?

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

冰激凌咖啡拉面▲

下面一款更劲爆,咖喱和咖啡,这味道不尝一下可能都想象不出来!

当然,如果你不爱“美式”,也可以选择加一点奶,世间独一无二的“拿铁”就完成了!萌君听说奶加拉面很催吐哦!

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

咖喱咖啡拉面▲

亜呂摩

人均:1000日币

地址:東京都葛飾区宝町2-19-16

营业时间:11:00-21:00

交通方式:お花茶屋駅[出口2]から徒歩約5分

柠檬拉面

柠檬拉面是一家叫“中華蕎麦りんすず食堂”所推出的招牌拉面。这家店的所有面条均使用日本荞麦面,在汤底中融合了荞麦汁,作出了别有一番风味的荞麦风拉面。

这碗面的唯一食材,只!有!柠!檬!将整整一只柠檬平铺上去,满满的都是维生素C!为了美白也是用尽全力啊!

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柠檬拉面▲

下面这款拉面是夏季限定,依旧是一整只柠檬,只是配上了冰块而已,有点像我们的冷面,夏天吃面也能吃到和冰棍一样酸爽的味道!

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冰镇柠檬拉面▲

中華蕎麦 りんすず食堂

人均:700日币

地址:東京都江東区大島5-7-3 成毛ビル1F

营业时间:11:30-21:00(每周一休息)

交通方式:都営新宿線大島駅徒歩3分

菠萝拉面

“パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン”是一家专门做菠萝拉面的拉面店。

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该店店主将平生最爱的菠萝与拉面,经过反复研究,完美的融合在了一起,由此诞生了这家被菠萝包围的充满热带风情的拉面店。

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可不要以为它仅仅只是在拉面里放了菠萝这么简单哦,这碗拉面的奥秘在于,一反传统拉面用猪骨、鸡骨等荤类素材熬制汤底的做法,而改用小鱼干、海带和香菇熬炖,

然后融入新鲜的菠萝汁,酸甜清爽,满口留香。最重要的是,卡路里非常的低!

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菠萝盐味拉面▲

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

这款菠萝蘸面在汤底的配制上,完全不采用砂糖和醋,而是用菠萝本身的酸甜味来取代,不仅热量超低,果香满溢的新鲜美味,也会带给你前所未有的拉面体验。

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菠萝蘸面▲

パイナップルラーメン屋さんパパパパパイン

人均:800日币

地址:東京都杉並区西荻南3-12-1日伸西荻プラザ108

营业时间:11:00-20:00(每周三休息)

交通方式:西荻窪駅[南口]から徒歩約1分

芝士拉面

日本似乎对芝士有非常浓厚的感情,所有想得到做得到的,都能标上“芝士味”。“九十九ラーメン”就是一家专门做芝士口味拉面的拉面店。

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元祖芝士拉面▲

店内人气最高的就是这款芝士堆得像富士山一样高的元祖芝士拉面。芝士采用的是北海道十胜所产的生乳,经过六个月的发酵而成。味道浓郁香醇,绝对是芝士爱好者的不二选择!

说到香菜,那些不爱吃香菜的人可能避之不及。这满满的香菜,淋上酸辣的泰式辣酱,配上浓郁的豚骨汤底……就问你,敢不敢吃!

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香 菜 拉 面▲

九十九ラーメン

人均:1000日币

地址:東京都渋谷区広尾1-1-36

营业时间:11:00-次日5:00

交通方式:JR山手線恵比寿駅徒歩7分

其它奇葩拉面

这家名叫“菊や”的拉面店,专注提供奇葩拉面一百年,可能是奇葩拉面店的集合。

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9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

加入了紫色卷心菜和其汁水的紫色拉面,看起来整碗还不是紫色的哦!

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紫色拉面▲

让我们在紫色的汤里再加一些醋!

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接下来就是见证奇迹的时刻,汤的颜色瞬间变成Tiffany蓝,看起来还有点美,可是起了这样化学反应的汤汁谁敢喝呢?

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没想到颜色还有深层次的变化,变成了粉色!

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

粉色之后又开始变色了,变成了淡粉色!

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

看起来颜色变化无常,奇怪到让人不敢吃的拉面,其实它只是运用了紫色卷心菜酸化后会变色的原理,食材绝对是有机健康的。

当可可遇到拉面,会碰撞出怎样妙不可言的味道呢?肉片、海带、糖心蛋,全部都染上了可可香甜浓郁的味道,会不会变得怪怪的。

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可可味拉面▲

鲇鱼拉面

坐标东京都世田谷区二子玉川的鲇鱼拉面,面如其名,你可以尝到肉质丰厚鲜嫩的鲇鱼。

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

店内最受欢迎的,就是“整条鲇鱼拉面”。整整一大条碳烤鲇鱼,霸气地占了碗的大半。

汤底原汁原味,就是用鲇鱼和鸡骨熬制而成的,清澈透明的汤汁中蕴藏着极其鲜美的味道,配上卷卷面的Q弹,看起来很好吃啊!

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

每年6月~9月才会出的夏季限定“鲇鱼冷面”午市套餐,也受到许多慕名而来的吃货追捧。

套餐中还附赠了鲇鱼茶泡饭,将凉爽的汤汁浇在鲇鱼丁上,一口拉面,一口茶泡饭,一本满足!

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

鮎ラーメン 二子玉川店

人均:1000-2000日币

地址:東京都世田谷区玉川3-15-12 玉川三丁目マンション102

交通方式:東急大井町線二子玉川駅西口徒歩5分

9种奇奇怪怪的日本拉面,堪称拉面界的“泥石流”

这些黑暗拉面有的可以吃,有的不能吃,每个人对拉面的的用料要求都不太一样。说不准那些热爱拉面的忠实粉,总会在家做一些稀奇古怪的拉面,来满足自己的独特的口味呢!

你们喜欢吃什么样的拉面呢?



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