土豆牛肉是一道美食，主要食材有土豆、牛肉等。
土豆烧牛肉是一道东北菜，加了胡萝卜营养更丰富，色彩更漂亮，不但有强身健体的作用，对养护视力也有好处。
主料
牛肉800g，土豆300g
辅料
胡萝卜150g，葱段适量，姜适量，花椒适量，酱油适量，盐适量，红辣椒适量
土豆炖牛肉的做法
1将牛肉切块，葱切段，姜切片
2将土豆，胡萝卜去皮洗净切块备用
3将牛肉入锅，放入清水，煮开撇去浮沫，放入葱姜，花椒，红辣椒，酱油炖25分钟，备用
4炒锅放入适量豆油，油热后放入土豆和胡萝卜，翻炒，加清水炖制。
5将炖制的牛肉放入锅中，小火炖20分钟，放入精盐，调味，出锅。
小贴士
先将牛肉单独炖制，牛肉更加入味
营养价值：
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
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