导语：
大家好，谱谱今天想要给大家介绍的美食就算葱油饼。为什么给大家介绍葱油饼呢？理由很简单，因为谱谱今天晚上的晚饭就是葱油饼。说来也比较奇怪，谱谱其实不是很喜欢吃葱。在平时吃粉面的时候，都会把葱挑出来。但谱谱却很喜欢吃葱油饼。
可能主要是因为葱油饼是真的非常好吃。葱油饼美味又好吃。谱谱在外面吃过一次之后，就对葱油饼酥脆可口，让人唇齿生香的感觉印象很深刻。另外，葱油饼的制作过程很简单，很容易学会。因此，谱谱吃过一次之后，就专门学了方法。接下来，谱谱就将自己学到的方法介绍给大家。
主料上的准备：
面粉300克，水200毫升，葱6根，洋葱1个，食用盐1茶匙，五香粉1茶匙，植物油1茶匙（具体用量具体分析）。
用具上的准备：
大搅拌碗、烹饪勺、刀、砧板、锅铲、小汤锅、擀面杖、涂油刷、保鲜膜。
制作过程：
1、首先，找到一个比较大的碗。在碗中放入面粉、适量的清水、以及少许的食用盐，然后搅拌均匀。搅拌均匀之后，将这些材料揉成一个面团。将面团揉到表面是光滑的状态的时候，将面团放置在一旁备用。
2、让面团放在旁边是让面团有足够的时间去发酵，并且大家也有其他的时间，去准备另外的工作。将准备好的洋葱和葱清洗干净之后，用刀将这些材料细细地剁成碎末状备用。
3、起锅，在锅中放入适量的植物油。先将准备好的洋葱和葱放入锅中，用中火将这两种材料煸炒大概10分钟左右的时间。然后将锅从火上离开，放置在一旁。这里有一点需要注意的地方。他家在放油的时候，油量最好能够将洋葱和葱淹没。
4、在砧板上撒上一层面粉，然后将发酵好的面团放在砧板上，用刀切成两半将一块面团擀成长细条的形状，抹上一小勺葱油、五香粉和食用盐。表面撒上剩余的葱末，留一下装饰用。
5、将长面团从一端卷起，卷成球状。然后用手掌将面团压扁。压扁后用保鲜膜将面团包好。放在旁边，静置10到15分钟后，将保鲜膜撕下，将面团擀成煎锅大小的饼状。
6、起锅，在大煎锅中，用中火加热剩余的葱油。然后将葱油饼放进锅中煎，每面都需要煎2到3分钟左右的时间，至每面都呈金棕色。煎好后，将葱油饼放到铺好吸油纸的盘中，滤干油分，即可食用。
结束语：
一道简单易学的葱油饼就完成了。葱油饼酥脆可口，唇齿生香，美味又好吃。感兴趣的朋友们赶快行动吧！
閱讀更多 耳東美食坊 的文章
