俗话说萝卜是长在土里的人参，萝卜营养丰富是众所周知的，那萝卜又有胡萝卜和白萝卜，就有糖友要问了，那我是吃胡萝卜还是白萝卜呢？其实啊，两者都是可以吃的，并且各有各的好。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除人体内的自由基，能够保护胰岛细胞免受自由基的侵害，还能保护糖友的心血管，防治糖尿病慢性病心血管并发症，另外还可以预防及保护糖友的眼睛，不过β胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以在烹调胡萝卜的时候建议可以放点油或是搭配瘦肉一起吃，这样帮助营养更好吸收。
此外胡萝卜中的山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，是高血压、冠心病糖友的食疗佳品。
白萝卜
白萝卜的好处也不简单，白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效；而且由于白萝卜热量很低，能促进肠道蠕动，可是糖友不可多得的低热能、营养丰富的药食两用佳品哦。另外白萝卜中的淀粉酶、氧化酶是可以分解食物中的脂肪和淀粉，促进脂肪代谢，防治冠心病，丰富的钾还能防治高血压。
虽说胡萝卜和白萝卜都是糖友不可多得的食疗佳品，但是再好也要讲究用量，糖友要记住，每天食用最好不要超过100g哦。
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