還有2天就過年了，在這裡提前祝大家新年快樂！
營養小當家又來為大家推薦年夜飯的餐單了，今天為大家推薦的菜是油燜大蝦。
所需食材：大蝦、姜、蔥、白糖、食鹽、生抽、料酒、胡椒粉
具體步驟：
1.先將大蝦洗淨，蝦頭帶刺的部分斜刀切掉，將大蝦背部劃開取出蝦線。
2.將生薑去皮切絲，蔥切成蔥段。
3.製作料汁，碗中加入2勺白糖、1小勺食鹽、1勺料酒、2勺生抽、少許胡椒粉，並加入適量清水攪勻。
4.起鍋燒油，鍋中下入大蝦，煎炒2-3分鐘，將其煎至兩面金黃後盛出備用。
5.鍋中留底油，下入薑絲、蔥段炒香，倒入大蝦翻炒，接著倒入料汁翻炒。
待湯汁粘稠即可出鍋裝盤！
這樣一道美味的油燜大蝦就製作完成了！
我是營養小當家，我的目標就是給人們帶來幸福！再次祝大家新年快樂，鼠年大吉！！
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