肉焖萝卜
材料：白萝卜、红萝卜、葱、五花肉、蒜、酱油、冰糖、米酒、盐
做法：
1.将白萝卜、红萝卜洗净，去皮切块，葱洗净切段。
2.五花肉洗净切成小块，放入沸水锅中，焯出血沫后，捞出冲洗干净。
3.锅中加入适量油，放入蒜、葱段爆香。
4.放入五花肉块，炒至肉块出油后，加入冰糖，酱油炒至变色后。
5.加水，待水煮开后，加米酒、盐盖上锅盖，焖煮20分钟。
6.再放入红、白萝卜块拌匀，续煮25分钟，熄火后焖10分钟即可。
香菇韭菜炒冬笋
材料：
香菇、冬笋、韭菜、色拉油、盐、料酒、胡椒粉
做法：
1.韭菜洗净切段，香菇洗净切丝。
2.冬笋去外皮，对半切开，放入开水锅中，煮熟后，捞出切细丝。
3.炒锅内放油，油热后倒入笋丝煸炒过油。
4.倒入香菇丝一同煸炒，烹少许料酒煸炒至香菇发软后，倒出备用。
5.锅内再放油，油热后，倒入韭菜，炒出香味后。
6.倒入炒过的笋丝和香菇丝，加盐、胡椒粉炒匀即可。
肉丝炒豆丝
材料：
芸豆、猪颈背、蒜、生抽、盐、蚝油、淀粉、料酒、油
做法：
1.芸豆洗净去两头，去筋，斜切成丝。肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐抓匀，腌十分钟备用。
2.热锅凉油，放入肉丝炒至变色后，放入生抽炒匀。
3.放入芸豆丝，炒到芸豆丝变软后，加入盐，芸豆丝炒不熟会中毒的，尽量多炒一会儿。
4.炒熟后，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜断生即可。
香菇炒芹菜
材料：芹菜、香菇、姜、盐、生抽、味精、油
做法：
1.芹菜洗净切成长段，再切成细条，香菇洗净切掉根部，切成片，姜切末。
2.锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。
3.香菇炒出水分，变得滑嫩，芹菜也炒至变色发软后。
4.加盐、生抽、味精调味，翻炒至入味即可。
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