疫情出不去在家没事做了次周黑鸭，把隔壁郤居都馋哭了哈哈哈第一次做，不够辣，喜炊吃辣的给我大把大把辣椒放，哈哈！
【食材】
一勺甜面酱、一大瓶睥酒（两瓶易拉罐睥酒）、一斤的鸭翅、半斤的、两条莲藕（个人喜欢，什么鸭货都可以）
三四个八角、三四片香叶、三四片姜片、一把花椒、一把干辣椒、一把小米椒、三四条桂皮、一些冰糖
调酱汁：五勺酱油、五勺老抽、三勺黄米酒（料酒也可以）
1、烧好热水煮鸭货，放姜片进去去腥。
2、热油放入鸭货炒一炒，放入凋料汁，翻炒一下，把香料放入炒。
3、把睥酒放入鸭货过面，大火焖二十分钟，过程要翻一下呦。
4、过程可以加一些热水焖，最后留一些汁，不要像我一祥煮干哈哈，然后再放二十分钟，腌一下更入味。
自制周黑鸭就完成啦！
分享到:
閱讀更多 狗奇的美食日記 的文章
