蛇是一种古老而神奇的动物，始终伴随着人类的发展，在人类文化中有着不可取代的地位。
自古以来不论中国还是外国，蛇都有很多传说典故，都有很多的象征意义，神秘莫测。
中国上古的巨怪巴蛇，刘邦的斩蛇起事，浪漫的许仙与白娘子，西方伊甸园里的蛇，不胜枚举。
民以食为天，蛇肉滋补美味，吃起来也是很棒的呢，听说最近新开了一家名叫【好酒好菜】的餐厅，主打蛇肉美食，有多达十二种做法，赶快约上朋友们去品尝。
好酒好菜位于厦门槟榔西里19-7，就在美丽的筼筜湖畔，一楼是酒庄，有不少好酒展示。
墙上挂着古典名画，很有格调。
二楼是餐厅，基本都是包厢，宽敞明亮，大气舒适。
点好菜入座，先品尝精美小菜，清新爽口，胃口大开。
正菜很快就上了，迫不及待开始大快朵颐！
凉拌水律蛇蛇皮，蛇皮爽脆弹牙，拌的爽口入味，好吃的停不下来。
香辣口味蛇，蛇段大块厚实，一块沉甸甸的很有质感，肉质嫩而紧实，饱满弹牙，一吃就知道是新鲜的蛇肉，烹制的香香辣辣，有滋有味，爱不释手。
泡椒生态娃娃鱼，娃娃鱼肉大小厚薄均匀，恰到好处，口感又嫩又有弹性，不肥不瘦，滋味酸酸辣辣，口感味道都很棒，一会就被瓜分一空。
特色酥卤眼镜蛇蛇段，蛇段色泽焦黄清亮，黑色的花纹清晰整齐，神秘而玄奥，口感筋道弹牙有嚼劲，越吃越着迷，吃的干干净净还意犹未尽。
咸蛋黄焗蛇段，色泽金黄，香气扑鼻，咸蛋黄的香浓，蛇肉的美味，完美的融合，大家赞不绝口，吮指回味。
蒜香反骨蛇，香香脆脆，香酥可口，蒜香更衬托蛇肉的鲜香，回味无穷。
养生暖胃蛇肉羹，羹汤浓郁醇厚，有丰富的蛇肉，真材实料，热乎乎喝上一碗，无比舒畅。
红焖水库甲鱼，甲鱼肉质细嫩，胶质丰富，焖制的很够味，滋补养生，美味可口。
石锅焖竹鼠，竹鼠不是鼠，大家可以放心吃，皮弹肉嫩，吃起像牛肉又像羊肉又像鸡肉，反正就是很好吃，不信你来品尝看看就知道！
上汤木耳黄花菜，黄花菜我很爱吃，金灿灿的黄花菜，黑亮亮的木耳，用上汤烹制，口感又嫩又脆，滋味清香鲜浓，健康又美味，吃的到山野的精华。
野生石冻汤底涮锅，石冻是一种生长在林间溪边的蛙类，十分珍稀罕见，具有清热解毒等多种奇效，用石冻做汤底，汤汁清新鲜美，石冻肉娇嫩细滑，吃完石冻涮火锅，不亦说乎。
蛇骨熬制汤底涮锅，用蛇骨加入枸杞、红枣等滋补药材，熬制的香醇锅底，滋补养生。
汤汁清澈清亮，热气腾腾，散发着香气，赶快下肉涮起来！
水律蛇肉，色泽鲜红娇艳，片的大小厚薄均匀，刀工很棒。
肉质柔软有弹性，大片完整，十分新鲜优质。
涮熟后口感十分娇嫩，蘸着店里秘制酱料吃，别有一番风味。
黄金树蛇涮锅，可能因为这种蛇体型比较小，因此肉比较小片，色泽鲜红诱人，涮熟后肉质更紧实筋道，令人赞赏。
蛇皮，天然的粉嫩的色泽，美丽的花纹，摆放的整整齐齐，赏心悦目。
涮熟后嫩脆弹牙，爽脆筋道，相当让人惊艳。
蛇肝涮锅，一条蛇只有一小块蛇肝，因此颇为难得，口感紧实中带着绵密，柔韧中带着弹性，味道香醇，一口入魂。
水鸭肉涮锅，连皮带肉，肥瘦得宜，涮熟后又嫩又鲜，不可错过。
生态娃娃鱼涮锅，皮黑肉粉，强烈的反差，涮熟后皮脆肉弹，口感一流，滋补佳品。
土鸡肉，色泽嫩黄清亮，口感皮嫩肉细，土鸡肉吃起来就是不一样，肉香浓郁，令人陶醉。
特色蛇血炒饭，蛇血也是大补之物，让我想到了射雕英雄传里郭靖喝了蛇血功力大增，炒的均匀入味，香喷喷的很好吃，我吃了一大碗，看能不能也功力大增！
鲜蛇胆汁炖鲜奶，连甜品都有蛇，炖奶香甜细腻，加入了鲜蛇胆汁，甜美中带着微微的清苦，不但不难以接受，还有锦上添花之感。
今天这餐真是让我大开眼界，这么多珍稀食材，这么多烹制方式，吃完感觉自己活力十足，走路回家，虽然是清冷的冬天，却感觉自己浑身暖洋洋！ #舌尖上的老字号#
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