食物是最美的情书～
这里给大家推荐三道我常做的家常菜，做法简单也很快手，基本上很短时间就能吃到热乎的饭菜，超满足。
红烧鲫鱼
配料:
鲫鱼一条、油适量、盐半勺、料酒三勺、老抽两勺、糖两勺、干红椒七个、菜三根、姜四片
烹饪步骤:
1.鱼洗净擦干水，背上划几刀，方便入味
2.红椒，葱切段，姜切丝
3.锅中放油，放鱼煎至两面发黄
4.放姜，红椒，料酒去腥
5.放老抽
6.放糖
7.加入淹住鱼身一半的冷水煮鱼，同时放盐
8.中途给鱼翻个面
9.煮至汤汁不多时放入鸡精和香葱出锅
香椿芽拌豆腐
配料:
香椿芽一把、豆腐一块、盐时间、玉米油适量、水适量
烹饪步骤:
1.准备好主料，香椿芽和豆腐洗净备用
2.豆腐切成小块
3.锅中烧水，水开后倒入切好的豆腐，并撒一勺盐，去除豆腥味
4.焯好的豆腐捞出控水
5.香椿芽倒入滚开的水中，烫至全部变成绿色
6.关火后在开水中浸泡5分钟
7.香椿芽捞出沥干水分备用
8.锅中倒油，油熟后晾凉
9.豆腐和香椿芽倒入大碗中，撒盐，倒入上个步骤中晾凉的熟玉米油
10.用筷子拌匀
虾皮南瓜
配料:
老南瓜1斤、虾皮半碗、葱适量、盐适量、清水大半碗、食用油适量
烹饪步骤:
1.首先将南瓜洗净去皮去籽，切成均匀的块。
2.虾皮不用泡，冲洗干净沥干水分备用。
3.葱切碎，葱白，葱叶分开。
4.锅里放适量油，把葱白放入煸香。
5.再倒入虾皮炒两分钟左右。
6.接着倒入南瓜炒三分钟左右，加入适量盐调味。
7.调好味以后，倒入大半碗水开始焖煮南瓜，盖上锅盖煮熟。具体时间要看南瓜切的到底有多厚。
8.如果水份干了，再加一点水，直到南瓜熟透，选一块最厚的。用锅铲很容易铲进去就算是熟了。
9.最后撒入葱花就可以了。
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