随着经济社会的不断发展，人们对于食物的要求也是越来越高。2016年，纪录片《寻味顺德》的上映，让全世界的老饕们被“世界美食之都”撩的嗷嗷叫。
但疫情的出现，让原本想到顺德尽享美食的人们不得不停下脚步。为了能让更多的人吃上一口“顺德味”，美食之都的名厨们决定上线南方+，在线教大家做几道简单易学的美味顺德菜，让宅在家中抗疫的你们也可以做出顺德美食。
本次我们邀请到了佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司董事长、中国烹饪大师孙永康。看过《寻味顺德》的老饕们应该很熟悉他。因为他的一手“鲍参翅肚”的绝技，让《寻味顺德》摄制组慕名而来。在片中，他的一款老火煲鲍鱼瞬间征服拍摄组。今天，他将为大家奉上一道家常“豉油鸡”的做法。
以下为第二期《豉油鸡》↓
豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出。但要做得好吃，却有不少秘诀，今天中国烹饪大师孙永康将告诉大家几招他的独门秘籍。
【策划】南方日报记者 刘嘉麟 王基国
【撰文】南方日报记者 刘嘉麟
【拍摄】戴嘉信 田人心
【剪辑】田人心
【作者】 刘嘉麟；戴嘉信；田人心；王基国
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
分享到:
閱讀更多 南方plus客戶端 的文章
