今天就把这个春卷的做法分享给大家，这个方法比较简单，学会了这个春卷的做法，春节的时候就炸上一盘，春卷吃着外酥里嫩，外面的表皮非常酥脆，里面的豆沙馅香软可口，每次做春卷，孩子都抢着吃，有了春卷都不吃肉了。春节就要吃春卷，做法简单好上手，吃着外酥里嫩还掉渣，真香。
这个春卷想要做的好吃，外皮非常关键，我这次用的是买的饺子皮，用饺子皮非常方便，不用和面和揉面，只要包好就可以了，想要春卷外皮酥脆，就要把春卷放到面包糠滚一圈，裹了面包糠的春卷经过油炸非常酥脆，吃着能掉渣。爱吃春卷的有福了，大厨教你春卷做法，在家就能做，好吃又解馋。
春节的时候就应该吃春卷，吃了春卷才能说过春节，春卷的成本非常低，买上一些饺子皮，一共也花不了五块钱，加上豆沙也不会超过十块钱，如果去饭店点上一盘炸春卷，至少要二十块钱，这样做上一盘炸春卷，既实惠又好吃，想试试的朋友可以看一下具体步骤。春节吃春卷，外酥里嫩非常香甜，咬一口酥掉渣，孩子能吃一大盘。
碗里面打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，准备一些饺子皮，把饺子皮擀的薄一点，中间放上一些豆沙，然后把面皮折叠起来，包成一个卷，如果嫌擀的太费劲，可以把几个饺子皮摞在一起擀，然后再一张张的撕开就可以了，所有的春卷做好之后，就把春卷粘上蛋液，然后放到面包糠里面滚一圈，锅里倒油，油温五成热时就下入春卷，用筷子试一下油温，看到筷子周围冒泡就说明油温好了，改成小火，把春卷一个一个的下入锅中，炸到两面金黄就可以捞出控油了。
做这个春卷有几个地方需要注意，第一点，如果会做饺子皮的就可以自己做，如果不会或者是嫌麻烦，就可以直接买现成的饺子皮，这样比较省事，第二点，如果不会做豆沙馅，就可以直接买现成的豆沙馅，这样比较方便，如果想吃自己做的也可以，这个自己选择，不做固定要求，第三点，炸春卷的时候要控制好油温，要把油温升上去，然后再小火慢炸，这样炸出来的春卷不会糊，而且还受热均匀，里面的馅料也不会夹生。
只要注意以上几点，好吃的春卷就不会失败，这样做出来的春卷非常的酥脆，吃着非常香，咬一口酥掉渣，里面的豆沙也非常好吃，吃着外酥里嫩非常香甜，喜欢吃甜食的朋友一定喜欢，每次去饭店的时候我都会点炸春卷，学会了这个炸春卷的做法，不用去饭店都能吃的到，想试试的朋友学习一下吧。
閱讀更多 小七愛美食 的文章
