醃製鹹鴨蛋的簡單步驟:
第一步，先將鴨蛋清洗乾淨，水份吹乾。
第二步，準備白酒和食鹽，分別倒入碗中。將鴨蛋先放入酒中浸泡一下，不怕囊廢的話，可以多放點酒，同時浸泡15分鐘左右。然後拿起鴨蛋放入鹽碗中，裹上一層鹽，用保鮮膜包一下，不包也行。
第三步，將裹好鹽的鴨蛋，放入密封的容器或塑料袋中，口封緊。大約20天后就可以開吃啦！
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第一步，先將鴨蛋清洗乾淨，水份吹乾。
第二步，準備白酒和食鹽，分別倒入碗中。將鴨蛋先放入酒中浸泡一下，不怕囊廢的話，可以多放點酒，同時浸泡15分鐘左右。然後拿起鴨蛋放入鹽碗中，裹上一層鹽，用保鮮膜包一下，不包也行。
第三步，將裹好鹽的鴨蛋，放入密封的容器或塑料袋中，口封緊。大約20天后就可以開吃啦！
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