經常被我們扔掉的“降壓藥”，堅持每天吃一點，血壓不高，更穩定！人一旦上了年紀，身體抵抗力變弱，就容易得各種疾病，尤其是高血壓、高血糖、高血脂更是老年人容易患上的疾病。特別是在春天時候，冬春季節交替，氣溫不穩定，導致我們人體的血壓也隨著氣候的變化而變化，血壓也是經常性的忽高忽低。在這時候，患有高血壓的人群或者老年人要引起格外的重視。平常除了可以參加體育鍛煉外，在飲食方面也要有所調整，可以多吃一些降低血壓的綠色蔬菜。
說到能夠起到降壓作用的蔬菜，在日常生活中非常多，比如今天給大家介紹的芹菜葉。相信大家對芹菜都不陌生，不管是炒著吃還是用來涼拌或者是包成餃子，都非常的美味好吃。在平常我們吃芹菜時，通常只吃芹菜的莖稈，把芹菜葉都扔掉了。這樣做不僅僅是浪費，更是營養的流失。芹菜葉的營養比芹菜的莖稈還有豐富，芹菜葉中胡蘿蔔素的含量是莖的80多倍，維生素C的含量是莖的13倍，另外芹菜葉中含有的一些酸性成分，這些物質可以起到非常好的降壓作用，可以說是天然“降壓藥”，高血壓的人堅持每天吃一點，血壓不高了，也更穩定了，所以大家以後千萬不要再把芹菜葉扔掉了。在我家通常都是將芹菜葉用來做成粉蒸芹菜葉，味道很不錯，家人都喜歡吃，下面把詳細的做法分享給大家。
粉蒸芹菜葉
需要準備的食材：
芹菜葉100g、玉米麵30g、麵粉30g、五香粉少許、大蒜3瓣、生抽適量、食鹽適量、香醋適量、白糖適量、香油少許
製作步驟：
1、準備好所需要的食材，去掉芹菜葉中的老葉、黃葉，將芹菜葉放入淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，也不要太乾了，要稍微有點水分，這樣可以使芹菜葉比較容易裹上玉米麵和麵粉。
2、芹菜葉中加入適量的五香粉、食鹽，用手抓拌均勻，醃製10分鐘左右，醃製好的芹菜中各加入30g的麵粉和玉米麵，用筷子攪拌均勻，使芹菜葉均勻的裹上面粉和玉米麵。玉米麵和麵粉的比例為1:1即可，這樣吃起來口感沒有那麼糙。如果家中沒有玉米麵，可以全部用麵粉代替。
3、利用醃製芹菜葉的時間，我們來調製料汁。大蒜去皮後，用刀拍撒切成蒜末。取一個碗，根據個人口味加入適量的食鹽、香油、生抽、香醋、白糖、辣椒油，再加入切好的蒜末，用筷子攪拌均勻，料汁就調好了。不喜歡吃辣的，可以不放辣椒油。
4、鍋中加入適量的清水，大火燒開後，放入攪拌好的芹菜葉，蓋上鍋蓋，改成中火蒸5-8分鐘即可關火出鍋，這道粉蒸芹菜葉就做好了。
5、將蒸好的芹菜葉放入盤中或者碗中。這時可以將調好的料汁澆在芹菜葉上面，也可以直接蘸著料汁食用。
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