在快速发展的世界中，每个人都有一日三餐，每个人都有让自己生活变得更美好的事情。有些人说微笑让生活变得美好，有些人说是旅行让人的生活更加美好，而我觉得是美食。这个世界有太多的无奈，最简单的就是让自己吃的开心，讲到吃，为何不吃的美味，俗话说民以食为天，吃是生物的本能，人类通过饮食，才能维持自己的生命，美食是身体力量的来源，人是铁饭是钢一顿不吃饿的荒。美好的爱情要珍惜，美好的友情要珍惜，于我而言好吃的美食更要珍惜。美食除了满足生命体的需求，也要在生活中寻找美食的乐趣，以及吃到时那种满足感、自我成就感。我喜欢美食，我喜欢分享，我喜欢品尝自己亲手制作的美食，我不仅仅是一个美食爱好者，更是一个美食分享者。让我们即刻出发，一起去体验美食带给我们的成就感、满足感，书写更美味的人生！
骨皮乱炖
食材：猪皮400g，猪骨400g，土豆3个，大葱5g，老姜6g，大蒜8瓣，八角2个，三萘2个，干辣椒4个，花椒0.5勺，玉米油30g，郫县豆瓣酱2勺，料酒1勺，老姜2勺，生抽3勺，盐1勺
做法：
1.准备食材：猪皮、猪骨、土豆、大葱、老姜、大蒜，猪皮清洗干净后，煮熟捞出；猪骨同清水一起放入锅里，别盖盖子，水烧开之后关火，将猪骨捞出，迅速用清水冲洗掉浮沫，土豆削皮，大葱、老姜、大蒜清洗干净。
2.猪皮切成条状；土豆切成方块，大葱、老姜、大蒜切碎。
3.再备好大料：八角、三萘、干辣椒、花椒。
4.炒锅倒入玉米油烧热，再放入郫县豆瓣酱，用中火炒出香味。
5.放入猪骨，大火翻炒。
6.3分钟后，放入猪皮，混合均匀后，一起翻炒。
7.6分钟后，放入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
8.倒入清水，放入八角、三萘、干辣椒、花椒、大葱、老姜、大蒜，大火烧开。
9.转中火，继续炖50分钟左右。
10.放入土豆，搅拌均匀；盖上盖子，继续炖30分钟左右。
11.食材炖熟后，调入盐，搅拌均匀。
12.关火，起锅，撒葱花即可。
酒蒸蛤蜊
食材：蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱
做法：
1.蛤蜊一斤，吐沙，外売一个个的刷洗干净，干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。
2.加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。
3.蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮即可。
桃仁拌鸡块
食材：熟鸡腿肉六两、核桃仁二两、酱油五钱、辣椒油五钱、白糖一钱、精盐二分、醋几滴、香油几滴、花椒面少许、味精少许。
做法：
1.将鸡肉去骨，切成长条块，核桃仁放入开水稍烫捞起，撕去皮待用。
2.把鸡块、桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘，淋入香油拌匀即成。
虾仁丝瓜墩
食材：丝瓜半根、活虾200g、葱蒜适量
做法：
1.丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
2.鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
3.将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上，加点葱段装饰。
4.隔水蒸5~6分钟即可。
有跟我一样喜欢美食的朋友请关注我，我每天都会把你们喜欢的美食分享给大家！如果感觉不错请你们也把我分享给身边的每一个人，让我们共同度过每一天。
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