【香兰教程】吃过『肉松饼干』,你再也不会喜欢其他饼干

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肉松已是每个家庭常备的零嘴的食物,把它和饼干放在一起,又是一款很独特的肉松饼干。一个个白白胖胖的肉松饼,分享朋友与家人都非常不错的哦!肉松香口,表皮酥脆,口感非常丰富,它不仅好吃,而且制作的方法也是超级简单。


配方表

低筋粉 100g 鸡蛋 20g 黄油 50g

糖粉40g 原味肉松 适量


制作步骤

1.黄油放置常温软化(状态如牙膏状);

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2.低筋粉过筛备用;

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3.将糖粉放入黄油盆内,打发至黄油颜色发白;

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4.分三次倒入鸡蛋液,每次倒入都要将鸡蛋与黄油完全融合之后再倒入鸡蛋液;

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5.过筛低筋粉入黄油盆内混合搅拌至看不见干粉(不可过度搅拌,避免低筋粉起筋);

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6.电动打发肉松至蓬松状;

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7.取10g的面团用手按扁之后将肉松放到中间,用面团吧肉松包裹起来,小心的把面团裹圆;

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8.用叉子在面团上小心的压一下,将面团压扁;

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9.烘烤参考:烤箱温度:上火170°、下火150°;烤箱位置:中层; 烘烤时间:18-20分钟(烤箱时间设置根据具体烤箱的烘烤食物量与具体烤箱而定,仅作参考,以实物上色状态为准)。

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