那憨憨、囧萌的表情,好想捏一捏它。萌萌哒熊猫饼干,很容易俘虏小朋友哦!
想和家里小可爱一起做一款饼干,那就做卡通熊猫饼干吧!不仅可以走近小可爱的世界,还可以培养他们的专注力,说不定他本来就很喜欢玩烘焙呢!
卡通熊猫饼干不同于普通的黄油饼干,一点儿也没有厚重的黄油味,反而一股淡淡的奶香,甜度也比想象的还要低,吃起来没有一点儿负担。
配方表
白色部分:黄油 40g/ 低筋粉 125g/
糖粉 20g/ 淡奶油 20g/
黑色部分:黄油 50g/ 糖粉 25g/
竹炭粉 3g/ 低筋粉 120g/ 淡奶油 20g/
制作步骤
- 白色面团制作
1.黄油软化;
2.倒入糖粉搅拌均匀;
3.加入淡奶油搅拌均匀(分多次少量);
4.将黄油糊均匀分成两份;
5.分两次加入低筋粉搅拌均匀(常温放置30分钟,面团需保湿);
- 黑色面团制作
1.取剩下的黄油糊,倒入竹炭粉搅拌均匀;
2.分两次加入低筋粉搅拌均匀(常温放置30分钟,面团需保湿);
- 熊猫饼干制作
1.将白色面团擀开(厚度约一元硬币厚度);
2.用白色模具印出熊猫的脸部和剩余的身体部分(脸部可通用);
3.用黑色模具印出不同的熊猫脸部表情(眼睛的部分需用牙签挑出);
4.将黑色面团擀开,厚度与白色面团接近,可稍厚一点点;
5.用黑色模具印出不同的熊猫身体(印好的熊猫身体直接放入烤盘);
6.将熊猫表情和身体部分白色面团放入身体,还有(可在黑色面团刷入蛋清或是水或是牛奶,使黑白色面团撵得更近,不易分离);
7.复制粘贴熊猫饼干(过程有点儿无聊,但收获总是美好的);
8.烘焙参考:烘烤温度:上下火150°c;烘烤时间:约12-15分钟;烘烤位置:底层;具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定,仅作参考,以实物上色状态为准。
9.太萌太可爱啦!好舍不得吃掉哦
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