香椿可是我国的特有树种，所以由它制成的香椿酱也毫不示弱，吃起来美味健康，深受大家的喜爱。那么香椿酱吃起来是什么味道呢？和我一起来看看吧！
香椿酱一口吃下去，有一种鲜嫩的感觉，其具独特味道，鲜香甘美，入口的那种美味，简直让人回味无穷！香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。一般最适宜在谷雨节气采摘，在民间还有“常食香椿芽不染病”的说法，那是因为香椿中还有很多印制病菌的成分，可见它不仅历史悠久还很受人喜欢了！
不仅如此，它还有很强的抗氧化作用，所以对提高大家的免疫力尤其有作用，所以老人也是可以多吃一点的。而且还深受女性的喜欢，因为富含维生素所以对皮肤特别好，有润滑肌肤的功效，是保健美容的良好食品了。
香椿酱也是大家家庭生活中的必备佐餐食品，不论是基础的拌饭拌面，还是当作炒菜的调味品都是很好的选择，还有很多人会把它当作水饺的蘸料，就连火锅的蘸料都是可以充当的，大家是不是觉得很稀奇呢！因为香椿酱有一定的开胃效果，所以要是食欲不振的话不妨试一下它吧！
口感嫩爽的香椿酱，多吃一点也不上火。没有很多的油，大家都是可以放心食用的，和牛肉酱相比，口感更加清香，热量低，适合大众的健康绿色食品。但是要注意冷冻保存吃起来味道会更好哦！
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