酱油鸡
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色 家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单。
用料：鸡，姜，酱油，水，糖
酱油鸡的做法：
一只鸡，不要太肥太大的。
对半开，洗净沥干水分铺到不粘锅里，内脏也一起放进去。
放原粒蒜头，葱结，姜片。
放酱油+水1:1，少许老抽、鸡粉、冰糖。
煮开了调成中小火盖盖子焖15分钟。
15分钟以后翻面盖盖子再焖10分钟。
基本上色就差不多好了，可以翻面再焖5分钟。
捞起砍件，基本一周吃一次，因为很喜欢吃鸡。下回出了巨好吃的焖鸡食谱！等我哟！
小贴士：鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。
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