天冷了，学生早餐不再愁，一周7天变着花样的吃，关键营养还全面。不得不感叹这时间过得还是蛮快的，这不都进入11月份了，这天气也开始降温了。我家早餐最近吃的不仅种类丰富，还特别的美味。所以这次就在分享7道早餐做法吧，有中式的也有西式的。这7道分别是芒果酸奶吐司、肉卷、火龙果鸡蛋饼、菜饺子、荠菜鸡蛋饼、黑芝麻吐司条、芒果派，甜咸皆有，我想总有一款是你喜欢的。11月，我家早餐好吃易做，新手也可以搞定，学会再也不用买着吃了。接下来就跟我一起看看它们是如何制作的吧！
第一道：芒果酸奶吐司
这道早餐是用芒果和吐司做成的，酸酸甜甜的，很美味。也是我家最近餐桌上出镜率超高的一款食物了，既可以当作早餐也可以当作下午茶食用。
吐司4片，鸡蛋1个，芒果1个，酸奶200ml
1、把吐司去掉边角，芒果用勺子挖出芒果粒。芒果粒加入酸奶，混合成酸奶芒果馅。
2、取一片吐司倒入酸奶芒果馅。再盖上另一片吐司。正反都裹上蛋液。锅中倒入食用油，放入芒果吐司，煎至两面金黄色即可。
第二道：肉卷
喜欢吃肉饼，但自己做的话太麻烦了，最近学了一招，用饺子皮包裹馅料在锅中煎熟就好了。
肉馅150g，饺子皮适量，姜10g，葱10g，盐少许，黄酒1勺，蚝油少许，生抽1勺，芝麻油少许，白胡椒粉少许
做法：
1、在肉馅加入姜末、葱末拌均，再加入调味品调味并顺着一个方向拌匀。
2、把饺子皮叠在一起，并把每一张饺子皮都刷上油，静止5分钟。把醒好的饺子皮叠在一起，用擀面杖擀成圆形。
3、锅烧热，把饺子皮放入锅中烙熟，并把饺子皮撕开备用。先取一张饺子皮放入馅料，对折卷起来。
4、电饼铛加热，把肉卷摆放在里面，煎至两面金黄色。
第三道：火龙果鸡蛋饼
现在越来越喜欢用水果做鸡蛋饼了，不仅好吃还特简单省事，当作早餐蛮不错的。
做法：把火龙果切小块和酸奶一起倒入榨汁机中榨成汁，然后加入淀粉、鸡蛋、细砂糖混合均匀，在锅中煎熟就完成了。
第四道：菜饺子
这个是老家中原地区的一个吃饭，也可以说是油炸版的素饺子吧，吃起来外酥里嫩。
菠菜1把，面粉1碗，胡萝卜70g，韭菜80g，鸡蛋2个，粉丝100g，开水1碗
盐1/8茶匙，蚝油少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，芝麻油适量
1、把菠菜切成小块，榨汁机里倒入冷水和菠菜榨成汁，再在锅中煮开。
2、把煮好的菠菜汁、面粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
3、馅料中的食材混合，加入调味品调味，在锅中翻炒2分钟备用。
4、醒好的面团分割成小面团，分别擀成圆片。然后圆片上放入适量的馅料包起来。
5、锅中加入适量的食用油，烧至7分热，倒入素饺子，中小火炸至两面金黄色即可。
第五道：荠菜鸡蛋饼
我家喜欢吃荠菜，所以别看现在不是它的季节了，但冰箱里之前冷冻了些，想吃了随时取出来即可。这次就用它做了这款荠菜鸡蛋饼，松软可口，吃起来很过瘾呀。
荠菜一把，鸡蛋三个，盐少许，面粉适量，芝麻油少许，白胡椒粉少许
1、把荠菜在锅中焯水。
2、把荠菜沥干水后切碎和鸡蛋混合。
3、然后加入面粉等调味，并搅拌均匀。
4、锅烧热，倒入面糊，晃动锅子把面糊在锅里摊成圆饼状，煎到两面金黄色就好了。
第六道：黑芝麻吐司条
这个是用剩下的吐司边做成的，酥脆可口，一口一个，孩子很喜欢吃呀。
吐司边适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量，细砂糖少许
1、把鸡蛋、黑芝麻、细砂糖混合成酱汁，倒入平盘里，把吐司边裹上酱汁。
2、把空气炸锅的炸篮里垫上油纸，放入裹好酱汁的吐司边。180度烘烤8分钟即可。
第七道：芒果派
今年格外的喜欢吃芒果，大概是因为香甜可口吧，一般都是直接吃，这次用吐司做成了这款芒果派也不错呢。
吐司4片，芒果1个，鸡蛋1个，淀粉适量，细砂糖少许，凉白开
1、吐司片去边角，擀面杖把吐司擀薄。
2、芒果剥皮切成小块和凉白开一起倒入搅拌机里榨成果泥，再加入淀粉，细砂糖混匀。
3、锅烧热，倒入芒果泥，小火炒至芒果酱浓稠。
4、吐司片上抹上芒果泥，把吐司片对折，吐司的边角用叉子压一圈封口。吐司两面再刷上蛋液。
5、锅烧热，再放入芒果吐司块，煎至两面金黄色。
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