昨天，冷食君的朋友圈被一款讓人“上頭”的水餃霸屏了，沒錯，就是螺螄粉水餃！
更讓冷食君驚訝的是，這款“隔著屏幕就透出NE味”的水餃，來自灣仔碼頭的“官宣”。
據灣仔碼頭官方消息，這是一款春季限定的水餃，用料優良，精選柳州優質晚米，又經九九八十一道工序製成米粉入餡，確保每一顆水餃都勁道爽滑，一嗦入魂。
還以高湯入餡，一口爆汁，鮮美無比。更神奇的是，吃過此款水餃後，身上不會有異味，實乃一大創舉！
看到這裡，估計很多人已經開始對著屏幕流口水了。
但是，顯然，很多人都低估了灣仔碼頭小編的調皮程度。在官宣的文末還有這樣一行大字：
利用官方微信，一本正經地愚人一把，這可不是冷食君認識的那個傳統的灣仔碼頭。
瞭解灣仔碼頭的人都知道，這家誕生於香港的速凍水餃品牌，自1998年進入大陸市場以來，一直以創始人“臧健和”為品牌形象代言人，宣傳口號也一直是“媽媽的味道”。而此次愚人節的操作，顯然不甚符合“媽媽”的人設。
冷食君分析，這次營銷的背後，跟灣仔碼頭推動品牌年輕化有重要關係。
眾所周知，冷凍食品是方便食品的一種，主要針對的消費群體是快節奏生活中，沒有時間自己做飯或者不願意花時間做飯的年輕人。
為迎合年輕消費群體的需求，2018年，灣仔碼頭在“臧媽媽”之外，首次邀請了新晉女團“NH48”作為公司的形象代言人；還蹭熱點，藉助當時大火的宮廷《延禧攻略》，拉近和年輕消費群體的距離。
仍然是為了進一步推動品牌年輕化，此次，灣仔碼頭選擇了蹭新晉網紅美食——螺螄粉的熱點。
據媒體報道，今年疫情期間，螺螄粉銷量暴增，從疫情期間螺螄粉的搜索量就可見一斑。
根據知乎零一數據，在淘寶中搜索螺螄粉的人群裡，80後、90後佔比最多，其中女性的佔比較多。
這次螺螄粉狂熱中，主力軍是學生和白領，更準確地說，是復工了的白領。前一陣在家做涼皮、做蛋糕的中華小當家們。復工後當不了小當家，就開始在網上哭著吵著要吃螺螄粉。
不難看出，螺螄粉的主要消費群體，和灣仔碼頭的目標消費群體有很大的重合。灣仔碼頭選擇以螺螄粉來“愚人”也是有“小心機”在的。
截至記者發稿時，灣仔碼頭這篇官宣閱讀量已經突破3000，也收穫了眾多評論，很多讀者表示對這一口味頗為期待：
• end • 統籌丨王曉玲輪值主編丨姚冰冰 編輯丨梅換藝美編丨何孟華
電話丨18638131700
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