高血脂症是指由於脂肪代謝或運轉異常使血漿中一種或多種脂質含量高於正常值,它可表現為高膽固醇症高甘油三酯症或兩者兼有。
通常以成年人空腹血漿總膽固醇超過5.7mmol/L或血漿甘油三酯超過1.7mmol/L作為診斷依據。
隨著我國居民收人水平的提高,高熱量高脂肪的食物，尤其是動物脂肪,越來越多的進入了人們的日常生活,再加上運動量減少等因素，近年來我國高血脂症發病率明顯上升。而研究資料表明,高血脂症是導致動脈粥樣硬化、腦中風、冠心病等疾病的危險因素,社會對高血脂症的關注度也逐漸提高。
高血脂是一種由食物中脂肪、膽固醇類物質吸收過多或排洩過少而引起的血液中血脂濃度過高，血液變粘稠的一種病症。臨床表現有頭暈、頭昏、胸悶乏力、易疲勞、嗜睡、大部分體重超標或內肥。
在現代醫學中高血脂被稱為是現代社會危害健康的十大隱形死亡之一。血脂過多，造成“血稠”，在血管壁沉積，形成小斑塊，就是我們常說的“動脈粥樣硬化”。
高血脂與高血壓、糖尿病聯繫密切。
高血脂症可分為原發性與繼發性。後者指繼發於其它疾病,如糖尿病等的高血脂症。原發性高血脂症的原因尚不明確,但可以肯定的是,高血脂症發病與飲食因素密切相關，脂肪或能量的過多攝人易導致高血脂症。
有人將高脂血症稱作“隱形殺手”，因為它沒有預警信號，常悄無聲息地吞噬健康乃至生命。那這是否就意味著高脂血症無法預防了呢？當然不是。被這個“殺手”盯上的人群都有著一些共同特徵，從中我們便可吸取教訓，提高警惕。
哪種人容易患高血脂症
平日應酬太多的人。工作應酬常要大吃大喝，且飯菜大多是大魚大肉，酒要喝到賓主盡興。所有這些都是維持血脂健康的大忌。四十幾歲就大腹便便的所謂“成功人士”，很多便是從應酬酒桌，邁向高脂血症患病人群的。
喜食動物內臟的人。動物內臟中含有大量的膽固醇，如100克豬腦的膽固醇含量就高達2000毫克，比美國心臟學會建議的每天300毫克多了近7倍；100克豬肝中含膽固醇368毫克，也已經超過了每日推薦的攝取量。
不愛運動的人。現在的辦公室一族，出入有汽車，上樓有電梯，平日所有事務在電腦前點點鼠標就好了，走路、運動似乎成了沒必要的事。然而，對降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白來說，堅持運動卻是很好的方式之一。
嗜酒的人。如每天都要喝半斤白酒的人。因為飲酒過多容易造成熱能過剩而導致肥胖；酒精經過轉化後，可能導致低密度脂蛋白膽固醇增多。所以，高脂血症病人最好戒酒。
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