蝦皮還是皮皮蝦呢

蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工製成。

蝦皮還是皮皮蝦呢

毛蝦產量大,群體集中,一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬乾加工成蝦皮,因蝦小,肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮,因此得名。

蝦皮還是皮皮蝦呢

蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素,蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E。

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