清晨醒来的每个早晨,吃到爱心早餐,这是一种幸福

平时都是蒸白面馒头,今天是春分,为了迎接春天,决定蒸出一锅花朵来吧~

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首先就是把紫薯蒸上。

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然后就可以开始和面了。先把白面团和上。

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可以放入糖和牛奶的任何一种,但是绝对不可以一起放。据说这些和酵母粉一起发酵的话会产生对人体有害的影响。所以想吃甜的还是奶香的就可以选择一种哈~

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白面团和好了,这个时间里紫薯也就差不多蒸好了。注意紫薯一定要蒸烂!否则后面捣成泥状的时候就费力了。和的面团也不光滑。紫薯捣成泥以后加入面粉和发酵粉水,和成面团。

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因为我前面紫薯蒸的不是特别烂,再加上手劲儿也不够大,用擀面杖捣的不够碎。导致和面的时候很心累,和了好久,抠出来一堆块儿

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发面一个小时,然后就可以动手做花啦~

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先做一朵白玫瑰吧。首先将面团多揉一会儿,将里面的空气都揉出来。然后切成小块儿备用。前面跟包饺子类似,擀出六张饺子皮,然后抹上一些油,一半一半的摞在一起,然后卷起来,将花瓣掰下来一些,里面空空的不太好看,所以咱们放进去一些葡萄干,这样就有了花蕊啦嘻嘻

接下来咱们按照白玫瑰的方法就可以做出紫玫瑰啦

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接下来就是盛开的鲜花时间啦~

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将白面团或者紫薯面团搓成条,其中一种擀平,抹上油,包裹过另一个面条,切成块儿,用手摁平,做成花瓣的形状。用面条头和尾的地方做成花蕊,将花瓣一片片包上去,就像小时候手工课一样哈哈

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因为做花太累了,剩下的面咱们就直接做成花卷儿或者粉色馒头吧哈哈~

做好以后不要着急放到锅里去蒸,先静置20分钟左右,这个时候水也烧开了,放进锅里,蒸15分钟关火然后先不要打开锅盖,静置10分钟,接着就可以出锅啦~

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第一次做这种彩色馒头很担心会翻车,结果很惊喜,最后还是很满意哒,掰开一口,甜甜哒~


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