最近几年，市面上有一些非常流行的减肥法，比如“生酮减肥法”、“低碳减肥法”。
“生酮减肥法"和"低碳减肥法"简单的说就是吃很少很少的主食，甚至完全不吃主食，仅靠蛋白质、蔬菜等供已身体所需的能量。这样做，据说能减肥增肌。
原来，很多妹子不敢吃主食是害怕吃主食会让自己变胖啊？！那么，吃主食会变胖的流言是从何而来的呢？
首先，我们要先搞清楚，主食有哪些？像小米、黑米、燕麦、高粱、荞麦、紫米、糙米、全麦面粉、玉米……这些都是典型的谷类主食。
还有绿豆、红豆、薏米、地瓜、土豆、芋头、山药、白扁豆、黑豆等豆类和根茎块蔬菜也能代替一部分的主食。
而有些妹子所理解的主食是白米饭、馒头、包子、炒饭、面条、米线这些。
这些主食，不管是以属于什么形式，都以两种原材料制成的，精米或精面。
这些以精米、精面制成的食物，一天吃一两顿还行，如果长期全部以精米面做主食，大部分人肯定会发胖的。
而且精米面在生产过程中，是把小麦和稻米最有营养的部分去掉了，留下的却是高热量低营养的东西，
长期全部以精米面当主食，还会造成营养不良、膳食纤维摄入不足等问题。但是大部分主食，像我前面提到的糙米、全麦、高粱、黑米等，只要正常保持吃饭的最，不仅不会让你变胖，还会帮助你减肥和塑型，更能很好的解决便秘、皮肤粗糙发黄的问题。
综上，主食之中，让你变胖的是精米面，相反，吃天然不经过度加工的五谷杂粮，不仅不会让你胖，还会帮助你减肥。
但是不吃主食的危害可就大了去了。
从营养学的角度上讲，不吃主食会造成人体的营养摄入不均衡，出现脱发、皮肤变得灰暗松驰、大姨妈不调、水肿、记忆力下降……甚至有部分妹子不吃主食会发现，原来清新的口气变得难闻，连呼吸也会带着一股腐烂食物的味道 。
除此之外，不吃主食还会造成大脑退化，大脑每天需要大约130g淀粉提供的糖分。如果供给不足，就会精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安……
对于想靠不吃主食来减肥的妹子，坏消息是，不吃主食会让基础代谢降低，身体由于供能不足，会消耗肌肉来提供能量，看起来短期能瘦，但稍微一放纵，身体会跟报复式的长肉，非常非常容易复胖。
就像这个妹子说，采用“不吃主食减肥法”后，到了第七天，开始疯狂的脱发，脱发脱到想哭。
而从中医的角度上看，主食大部分是入脾经和肾经的。不吃主食对于脾、肾的伤害很大，会造成肾精不足，脾胃虚弱。
很多妹子不吃主食，大姨妈不来、失眠健忘、皮肤下垂、眼窝凹陷、没有精神、皮肤颜色发黑发黄……这些都是不吃主食伤到脾肾的表现。
总的来说，不吃主食不仅会让毁容+伤身体的双重组合，是一种慢性自杀。
既然吃主食对身体和容颜伤害都那么大，为什么还有那么多的妹子不吃主食呢？
一方面，如前面所说，很多妹子不吃主食是为了减肥。
另一方面，现在很多女明星都是不吃主食的实践者，她们的一举一动，自然影响到了想变美想变好的妹子们。
有很多明星说米饭都要数着吃，更有很多明星根本不吃主食，那么来看看她们的发际线吧，就算有精致的妆容，昂贵的衣物又怎么样，头发一看就不健康，整体也就谈不上多美观了。
除了外表上的变化，还有很多女明星出现众所周知的怀孕困难，据一位在青岛某三甲医院当医生的朋友说，前来就诊的有大姨妈失调、妇科疾病等问题的女生中，有一大部分是从事演艺工作的，因为演艺工作对瘦有要求，很多体型正常的人一上镜就会变成大胖子，这些妹子们为了上镜好看，过度减肥不吃主食造成的各种脾胃肾气虚弱、内分泌失调……
那么怎么吃主食才能又健康又保持身材呢？
首先，精米面制成的白米饭、馒头、饺子、面条、包子、大饼、火烧等，要有节制的吃，一天吃这些的量不要超过主食的一半。
尤其是油饼、油条、酥饼、炒饭、葱油饼、甜点、蛋糕、饼干等
由精米面+高油或高糖制成的食物，这些热量是非常惊人的，本身的营养也并不全面。要有节制的吃，少吃甚至不吃。然后，让下面的三类食物占据你主食摄入量的一半以上。
分别是一、富含淀粉的豆类：白芸豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆等。
二、粗粮：小米、燕麦、黑米、高粱、荞麦、全麦面粉、糙米等。
三、富含淀粉的根茎块蔬菜：土豆、南瓜、红薯、芋头、山药、莲藕等。
最后，主食再好，也要适量，再健康的食物吃多了也会对脾胃造成不好的影响。不管是吃什么类型的主食，都要细嚼慢咽，吃饱了就停，不要撑到自己。
如何按照上面讲的三点吃主食，不仅不会胖，还有利于保持身材，更能帮助我们有效的呵护健康。
主食都是植物的种子，植物把它的所有的精华都放在种子里了，主食是大自然赠送与我们最好的礼物，不管是为了美丽，还是为了健康，甚至是为了享受生活，主食都不可或缺。
閱讀更多 棲心健康 的文章
