家里吃藕平常都是凉拌一下、因为觉得太凉、所以这次就辣炒了一下、味道杠杠滴。莲藕味甘、性平、生熟均可食用、主治热渴、散淤血、生肌、蔬藕性温味甘、有益胃健脾、养血补益、止泻功能哟……这道辣炒莲藕，充分保留了莲藕的营养成分，香脆可口呢！
需要食材：
莲藕 五花肉 青椒 红甜椒 葱 姜 盐 鸡精 耗油 花椒 油
烹饪步骤：
1.将莲藕洗净去皮后切成薄片
2.将青椒、红甜椒洗净后切成块
3.五花肉洗净后切片
4.将葱、姜切成丝
5.起锅，油热后加入花椒，爆出香味后捞出不用花椒
6.倒入切好的五花肉翻炒均匀
7.翻炒片刻后倒入适量耗油调味，继续翻炒
8.加入葱、姜丝煸炒出香味
9.加入切好的莲藕、青椒、红甜椒大火翻炒均匀即可
10.盛出装盘即可享用
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