大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
醬豆乾
食材：豆腐乾1500、克醬油400、鹽20 克、克小茴香5克、桂皮5克、丁香3克、白芷3克、八角1個、老湯500毫升、花椒6克、蔥段50克、薑片50克
做法：
1、將豆腐乾用清水沖洗乾淨；
2、將豆腐乾切成小塊；
3、將八角、丁香、白芷、小茴香、桂皮、花椒、蔥段、薑片包成料包；
4、醬桶內加入水、老湯、鹽、味精、醬油、料包煮15 分鐘；
5、把洗好的豆腐乾放入醬桶，醬制40 分鐘，至上色入味；
6、將豆腐乾撈出裝盤即可。
板栗雞
食材：雞半個，板栗、食用油、指天椒、姜、蒜、紅椒、料酒、鹽各適量
做法
1、將雞洗乾淨切塊瀝乾水分，板栗剝殼，姜切塊，備用，熱鍋熱油至7成，放入姜、蒜、辣椒翻炒一下
2、加入雞塊翻炒，添加些許鹽，少許醬油繼續大火翻炒出香味。放入板栗繼續翻炒均勻後盛入電飯鍋
3、加入清水過雞面就可以蓋上蓋子。按下煮飯的開關，燉一個小時(有高壓鍋的也是一樣放進去，放水。上氣之後15～20分鐘就可以了)
小雞燉蘑菇
食材：雞肉、榛蘑、食鹽、蔥薑蒜、八角、幹辣椒、生抽、花椒粉
製作過程：
1、 準備食材，幹榛蘑用流水衝去表面的浮土，然後用溫水浸泡20到40分鐘，然後擠淨水分，用廚用剪刀剪去硬根；
2、 浸泡榛蘑的水靜置至澄清；
3、雞肉剁成小塊，冷水下鍋，焯水3分鐘，撈出過涼，控幹水分；
4、 鍋裡倒油燒熱，放入蔥白、蒜、姜、八角和幹辣椒，炒香；
5、 放入雞塊，翻炒至雞塊表面微焦，放入生抽和花椒粉，翻炒均勻；
6、 將榛蘑鋪在雞塊上面，再將浸泡榛蘑的水倒入鍋中，加鹽調味，燉煮30到40分鐘，至雞塊軟爛就可以了。
紅燒素雞
食材：素雞、小蔥、八角、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、五香粉、幹辣椒
製作過程：
1、素雞切成厚片；
2、將幹辣椒剪段，蔥白切段，蔥葉切碎備用；
3、鍋中放油，油溫6成熱放入素雞小火炸至兩面金黃鼓起撈出備用；
4、鍋中留少許底油，加入蔥白、幹辣椒、八角炒出香味，倒入素雞，加入適量水；
5、加生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、五香粉，蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘；
6、揭開鍋蓋，大火收汁後，撒上蔥花即可。
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎收藏點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指教
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