猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
材料准备
做法
1、猪里脊肉、盐、糖、红曲粉、黑胡椒、鱼露、糖粉、生抽、油、蜂蜜水、白芝麻。
2、将猪里脊肉剁成肉糜。
3、在肉里面放入盐、糖、红曲粉、黑胡椒、鱼露、糖粉、生抽、油。
4、将调料搅拌均匀。
5、将肉糜放到油纸上，再盖上一张油纸，用手稍微压平。
6、用擀面棒檊压到油纸大小薄薄的方块。
7、将上面的一层油纸撕开。
8、在肉片上面刷一层蜂蜜水，撒些白芝麻。
9、将微波炉预热，将猪肉脯放进去用180度烤15分钟。
10、将烤盘里面的水沥干。
11、将猪肉脯翻面。
12、将翻面的猪肉脯刷一层蜂蜜水，撒一些白芝麻。再次放入烤箱用180度烤15分钟。
13、将烤糊了的边缘修剪掉，剪成长方形的小块。
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