陽春麵要怎麼才算做的好吃呢？其實陽春麵非常的好做，麵條只要麵條煮的有嚼勁就好了。家裡孩子不曉得從哪裡聽說了陽春麵好吃，不斷纏著我，走哪追到哪裡，讓我做給他們嚐嚐味道。
看著他們哭哭啼啼的樣子，沒方法，，為了孩子不在哭，我也就只能放下手機，走到超市買了一些面和調料，到了家裡，孩子們看到我回來，也不哭了，就靜靜的坐在桌子上。
到了廚房我就迅速的把幾份陽春麵給他們做好了，剛上桌兩個孩子就迫不及待的吃了起來，沒一會就完了（彷彿我下的麵條還不夠，畢竟他們小我也沒敢多下），而且一邊吃一邊快樂的笑著，彷彿已經很滿足了似的。好了，下面就給大家說說今陽春麵怎麼做的步驟，怎樣才幹煮出更有嚼勁的麵條呢？各位小同伴隨我一同看下去吧。
首先第一步準備水面條一把（約有一斤左右量，不太倡議用乾麵條，由於煮不出那種嚼勁，而且添加劑也稍微有點多了），再準備青菜三兩根、蔥花少許、豬油三克（沒有豬油能夠用香油替代）。
第二步鍋中參加清水，大火燒開下入麵條（水開下入麵條，是為了避免麵條糊底），然後改小火慢煮半分鐘（中途不時的用冷水過一下，這樣麵條會更加有嚼勁）倒出，接著疾速用冷水沖涼（這一步能夠到達熱脹冷縮的效果，會明顯覺得到麵條嚼勁十足）。
第三步伐陽春汁，鍋中參加三勺清水，放入醬油一克（顏色重一點沒事）、鹽三克、雞精味精各一克、豬油以及青菜，大火燒開裝入容器中，再把剛剛煮好的一些麵條放進去就能夠了，上桌之前再撒上少許蔥花，那香味霎時就撲鼻而來。
分享到:
