冬瓜清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。 说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，达到解暑清热、止渴利尿作用。今天就来一道冬瓜酿肉。
材料：
冬瓜，猪肉，葱
冬瓜洗净去皮，一刀不切断，一刀切断的方法切片。就跟做茄盒的方法是一样的
肉最好是带有一点肥肉的，蒸出来后口感好，
肉切成碎末。
肉末中加入适量的盐，酱油和淀粉
再加入一点鸡精提鲜
搅拌至肉末起胶
把肉末夹进冬瓜片里装盒
放入锅中蒸至熟透
蒸熟后把原来的汤汁倒掉，撒上葱花
调一点水淀粉
锅里倒入少许油，
加入酱油，加入水淀粉勾芡
淋在冬瓜酿上面即可
谁要吃赶紧端走