糖炒栗子新鲜上市 今年栗子特别甜

本报讯(见习记者施 炜)栗子被誉为“干果之王”,香甜可口,营养丰富。秋分刚过,天气转凉,新鲜上市的糖炒栗子吸引人们的视线。近日,记者走访多家糖炒栗子店和农贸市场发现,今年栗子价格与去年基本持平,但品质相较去年有很大提升。

台州市府大道世纪联华超市一层的栗子王板栗店已有十余年店龄,老板赵先生介绍:“近几年来卖价没有大变动,都稳定在25元/斤上下,生意也都差不多,一天百来斤还是卖得动的。今年北方雨水均匀,出来的栗子甜度高,好吃。下个月开始,来买的人就会多起来。”

记者了解到,糖炒栗子店铺进货选用的多是个头扁扁的河北板栗,颗粒饱满、香甜、皮薄,适于糖炒,商家们每年九十月份都会大量进货,根据自己全年的销售计划囤上半年或一年的量,让栗子爱好者一整年都能尝到这香甜滋味。

除了糖炒栗子,不少市民还会购买生板栗煲汤或者炖猪肉。记者从椒江平桥菜场、栅桥菜场、黄岩红四菜场等了解到,摊位售卖的生板栗多为台州本地产,但是不同菜场价格差距较大,带壳板栗价格在10-18元/斤之间,生板栗仁价格在16-20元/斤之间。目前,板栗还没有大量上市,预计下月大量上市后,价格将会有所回落。