咖啡店選址與經營|如何開一家在「社區」咖啡店經驗分享

烘焙 甜品 烹飪技巧 咖啡豆 市場營銷


2018巴拿馬BOP|拍賣結果出爐!新「標王」破歷史記錄

巴拿馬 咖啡豆 翡翠 樹番茄


8月新豆單|前街咖啡,精心細選,精心烘焙

葡萄酒 烘焙 哥斯達黎加 咖啡豆


花魁|烘焙師的話,如何烘焙花魁呢?烘焙曲線又是如何調整呢?

烘焙 烹飪技巧 雪菲 埃塞俄比亞


處理法|紅標瑰夏的「酵母處理法」是一種什麼處理法?

酵母 葡萄酒 啤酒 紅酒


咖啡品鑑|咖啡出現苦澀味,如何理解咖啡中茶感和燥感?

咖啡粉 綠茶 烏龍茶 紅茶


書店+咖啡+新零售,新媒體大號「十點讀書」要開線下實體店

誠品書店 太古匯 音樂 臺灣 小說


全靠黑咖治好了便祕,喝咖啡拉肚子又是怎麼回事?了解一下

便祕 腹瀉 胃潰瘍 腸胃炎 健康


必朝聖!泰國「C罩杯」咖啡店又添新成員 , 網友:改成CUP E 才對吧!

Facebook 美女 泰國


07.25 前街意式配方|咖啡師分享3種意式拼配配方,做出焦糖甜的拿鐵

拿鐵咖啡 咖啡 濃縮咖啡 意式咖啡 哥倫比亞咖啡 烘焙 咖啡豆 堅果 哥倫比亞 小果咖啡 牛奶 雲南


咖啡圈炸了!雲南杯沖煮賽瀋陽站主辦方指遇「恐嚇」,香記咖啡回應將徹查

移動互聯網 酒店 山海關


咖啡品鑑|咖啡裡面的花香,你能分辨出來嗎?

美食


日常沖煮|爲什麼我悶沒有漢堡,悶蒸應該怎麼注水?

咖啡豆 咖啡粉 烘焙 烹飪技巧


火遍ins的日本國民咖啡Doutor,連續三年受歡迎程度超過星巴克,月底將強勢登陸魔都!

日本 星巴克 韓國 咖啡豆 東京


日常沖煮|「過期」咖啡怎麼做手沖?

咖啡豆 咖啡粉 烘焙 烹飪技巧 巧克力


想喝濃度高的咖啡,在家怎樣製作濃郁型的咖啡?

濃縮咖啡 意式咖啡 美式咖啡 咖啡粉 咖啡機


新手沖泡指南|簡易手沖裝備選購,V60沖煮一杯好喝的雲南鐵皮卡精品咖啡

咖啡豆 甜品 小果咖啡 蛋糕 咖啡粉


咖啡達人|V60手沖與愛樂壓,2分鐘製作一杯滿意的咖啡

咖啡粉 咖啡豆 美食


書單|咖啡小白,咖啡愛好者,你需要一份咖啡書指南

意式咖啡 咖啡豆 烘焙 亞馬遜公司 烹飪技巧


咖啡小白,你需要一份Kalita梯形三孔滴濾杯手沖萃取指南

咖啡粉 咖啡豆 日本 烘焙


日常沖煮|用5種不同器具萃取曼特寧,呈現風味也不一樣

小果咖啡 烹飪技巧 咖啡粉 蘇門答臘 巧克力


科普|常見咖啡飲品的成分分析,拿鐵、卡布、Flat White 區別

維也納咖啡 拿鐵咖啡 濃縮咖啡 巧克力 美式咖啡


日常沖煮|悶蒸時間30秒是從注水開始算還是注完水才開始算?

烘焙 咖啡粉 烹飪技巧 咖啡豆 巧克力


07.12 開店容易守店難,鬼知道開店是這般捆綁,看你還敢不敢隨便開店

咖啡 創業 旅行 設計 文化


來勢洶洶!瑞幸咖啡一周新開門店40家,網友:瑞幸什麼時候開到我公司呢

星巴克 韓國 裝修 美食


闢謠:咖啡豆保存不當會滋生「赭麴菌」長出菇?咖啡豆爲到底要不要放冰箱保存呢?

咖啡豆 烹飪技巧 烘焙 咖啡粉 啤酒


咖啡起源 咖啡傳播簡歷,我們認識的咖啡世界如此未知

法國 埃塞俄比亞 種植業 小果咖啡 咖啡豆


中醫師來解答:咖啡是寒性還是熱性飲品?肉桂咖啡有助降血糖,了家一下

肉桂 中醫 中藥 烹飪技巧 咖啡豆


咖啡產區|肯亞咖啡拍賣簡史,產區及分級制度介紹

肯尼亞 咖啡豆 種植業 農民 水果


咖啡的處理方法|印尼溼刨法,去果皮日曬,蜜處理

印度尼西亞 咖啡豆 水果 紅茶


行業|天貓攜手王力咖啡、中糧、寶榮,簽約「巴西原產地咖啡」戰略合作協議

中糧集團 電子商務 咖啡豆 烘焙 農業


馬上賣月餅了,星巴克夥伴慌不慌?離職夥伴揭祕行業潛規則

星巴克 月餅 濃縮咖啡 粽子 甜品


日常沖煮|咖啡是有甜味的,如何沖煮萃取更多的甜味?

烹飪技巧 蜂蜜 太妃糖 何衝 烘焙


穩食艱難!連薛之謙也專門去網紅店拍照,如今的咖啡館變身「美拍店」來拍照的!

薛之謙 攝影 韓國 馬卡龍 奶茶


日本這家咖啡店玩火了甜甜圈咖啡組合,5色拿鐵瘋狂吸粉!

甜甜圈 拿鐵咖啡 日本 甜品 東京


意式濃縮|日常如何調整濃縮萃取?怎麼調整單頭、雙頭粉量?

濃縮咖啡 咖啡豆 咖啡粉 巧克力 蜂蜜


科普|咖啡標籤里的英文都是什麼?教你從標籤里了解咖啡豆的信息

咖啡豆 濃縮咖啡 意式咖啡 烘焙 烹飪技巧


10萬預算開一間小成本的咖啡館,如何計算開店成本和盈利收入?

咖啡機 咖啡粉 咖啡豆 裝修 廚衛電器


咖啡產區|巴西咖啡分級制度和巴西常見四種處理方法

咖啡豆 水果 種植業 農業 大學


咖啡品鑑|品嘗咖啡的重要性感官訓練——嗅覺篇

水果 葡萄酒 紅酒 蜂蜜


SCA雜誌翻譯 丨咖啡中「醇度」定義究竟是什麼?

烘焙 烹飪技巧 巧克力 牛奶 乾果


咖啡地圖|10家藏在成都街巷的咖啡店

咖啡機 甜品 咖啡豆 烘焙 烹飪技巧


日常沖煮|日式冰手沖咖啡沖煮教程

咖啡豆 冰咖啡 烘焙 紅茶 咖啡粉


咖啡豆冷萃後咖啡因會變低嗎?

咖啡豆 咖啡粉 冷泡茶 拿鐵咖啡 小果咖啡


咖啡小白,你需要一份Hario V60 濾杯手沖萃取指南

咖啡粉 烘焙 烹飪技巧 雪菲


新手問答集錦③|除了冰滴還能怎樣做冰咖啡?悶蒸咖啡粉不膨脹是爲什麼?

冰咖啡 咖啡粉 咖啡豆 烹飪技巧 濃縮咖啡


新開的星巴克北京臻選店逼格在哪裡?如果星巴克沒有逼格,那將毫無意義

星巴克 烘焙 烹飪技巧 咖啡豆 葡萄酒


咖啡師分享「融合」心得,如何練習拉花融合?

練習 注入 繞圈 奶泡 咖啡 咖啡師 花型


咖啡師不需要米其林指南,但這家咖啡界「米其林」怎能錯過

咖啡豆 米其林 烘焙 濃縮咖啡 日本


Scott Rao博客翻譯 丨 關於2:1沖煮比例(The 2:1 Ratio)

濃縮咖啡 咖啡機 烘焙 咖啡粉 拿鐵咖啡


味全鮮奶將要賣進中國星巴克!味全預計斥資10億元加速建廠,進軍大陸市場

味全 星巴克 鮮奶 頂新集團 康師傅


06.28 「手網烘焙經驗」-骨灰級咖啡愛好者必玩項目!

烘焙 咖啡 咖啡豆 日本 吸油煙機 酸豆


怎麼通過咖啡熟豆標籤信息,挑選咖啡豆?

咖啡豆 小果咖啡 哥倫比亞咖啡 水果 危地馬拉


低至29.9,前街當季掛耳5種口味一盒10包!花蝴蝶、燭芒、紅櫻桃、瑰夏村8折!馬上搶!

咖啡豆 烘焙 雪菲 柑橘 水果


瑞幸咖啡下一波操作是上市?瑞幸咖啡融資完成後,總部落戶廈門思明區

星巴克 風投 創業 裝修 投資


如果拉花不是爲了裝逼,那將毫無意義!

藝術 美食


星巴克宣告與微軟結盟,轉型擁抱雲端,星巴克不為人知的黑科技內幕

雲計算 星巴克 微軟 物聯網 軟件


奪冠的奧祕!2018WBC大賽決賽選手們用的是什麼豆子?

咖啡豆 厄瓜多爾 葡萄酒 埃塞俄比亞 莎莎國際


「冷知識」咖啡因與烘培程度究竟有沒有直接關係?

濃縮咖啡 烘焙 咖啡豆 烹飪技巧 美式咖啡


美國舊金山 Cafe X 第二代機器人咖啡廳亮相!買完咖啡還會向你揮手喲!

機器人 人工智能 雲計算 睡眠 科技


如何超簡單、低成本地製作一杯美味時髦的「冷萃咖啡」?

咖啡粉 烹飪技巧 冰咖啡 烘焙 牛奶


如何製造符合精品咖啡協會SCA標準的礦物水?

咖啡豆 英國 烘焙 環境汙染 美食


06.23 「虹吸壺咖啡」虹吸壺怎麼用?虹吸壺投粉有什麼講究?

咖啡 咖啡粉 咖啡豆 紅糖 雪菲 蜂蜜 柑橘


06.23 喝黑咖啡一定會酸會苦嗎?黑咖啡應該怎麼品嚐?

黑咖啡 咖啡 咖啡豆 烘焙 水果 葡萄酒 小果咖啡 綠豆 白糖 檸檬 調味品 沉香 威士忌 哥斯達黎


「翻譯」什麼是風土條件?風土條件對咖啡風味有什麼影響?

哥倫比亞咖啡 哥斯達黎加 葡萄酒 水果


06.21 老牌咖啡的重生,與何炅聯合創業的咖啡之翼到底是一傢什麼樣的公司?

咖啡 何炅 陳歐 姚勁波 新三板 創業 投資 私募 湖南衛視 翼城 人生第一份工作 服裝 長沙 文化


日常測試|注水水流大小不同對咖啡味道有什麼影響?

西紅柿 梅子 咖啡粉 肯尼亞 美食


單一產地濃縮咖啡SOE,瞭解一下

濃縮咖啡 意式咖啡 咖啡豆 咖啡機 烘焙


我暗中觀察咖啡新手5年,你們問題將不是問題,新手問題彙總

濃縮咖啡 意式咖啡 咖啡豆 烘焙 水果


冰島人愛喝咖啡卻沒有星巴克,自家烘焙師兼職足球隊員,冰島你為何這麼神?

冰島 星巴克 咖啡機 咖啡豆 烘焙


06.19 「翻譯」如何透過沖煮增強或降低咖啡的酸質?

咖啡 咖啡豆 咖啡粉 烘焙 水果


五個訣竅|教你怎麼煮出一杯精品咖啡,走入精品咖啡第一步!

咖啡豆 咖啡粉 牛奶 即溶咖啡 大吉嶺紅茶


手衝咖啡衝煮要素「水溫」“差不多”其實差很遠!

咖啡粉 柑橘 葡萄酒 烘焙 紅茶


一分鐘瞭解濃縮咖啡、瑪奇朵、拿鐵、卡布、 Flat White的區別

濃縮咖啡 拿鐵咖啡 維也納咖啡 意式咖啡 牛奶


馥芮白?醇藝白?澳瑞白?「Flat White」真有那麼多玩法?

濃縮咖啡 意式咖啡 拿鐵咖啡 星巴克 美式咖啡


「手衝注水練習技巧」總聽說多練練就好,手衝咖啡究竟要怎麼練?

日本


06.15 「印尼老虎曼特寧」專題報告|咖啡工房研習課室

小果咖啡 咖啡 曼特寧咖啡 印度尼西亞 烘焙 蘇門答臘 巧克力 蘇拉威西島 奶油 農民 農藥


咖啡師焦慮症:為什麼越努力,越焦慮?

焦慮症 意式咖啡 咖啡豆 烘焙 牛奶


世界盃不要連續熬夜,適度攝入咖啡因,切勿濃茶和過量喝咖啡

睡眠 世界盃 神經衰弱 足球


06.12 還一臉懵逼喝咖啡?咖啡的花果香該如何喝出來?

咖啡 咖啡豆 烘焙 小果咖啡 水果 危地馬拉 巧克力 白糖 紅酒 非洲 埃塞俄比亞 緬甸


06.12 咖啡中澀味|咖啡為什麼會有澀味?有澀味怎麼辦?

咖啡 咖啡豆 烘焙 咖啡粉 水果 巧克力 紅酒


06.10 10元和30元的咖啡有什麼區別?關於咖啡你想問又不敢問的問題

咖啡 小果咖啡 意式咖啡 咖啡豆 烘焙 哥倫比亞 雪菲 貓屎咖啡 水果 黑咖啡 紅酒 巴西 藍山咖啡


品鑑|教你如何專業品鑑一杯精品咖啡,咖啡專業術語大全,交流必備!

葡萄酒 咖啡豆 烘焙 水果


06.03 冰鎮咖啡VS冰萃咖啡|誰才是夏天的最佳“續命神藥”?

咖啡 咖啡豆 冰咖啡 紅酒 烘焙


日常測試|悶蒸水量的多寡對咖啡萃取的影響有多大?

咖啡粉 烘焙 烹飪技巧 咖啡豆 美食


WBrC|2018年世界咖啡衝煮大賽改於巴西舉辦!WBrC究竟怎麼比?

濃縮咖啡 咖啡豆 烘焙 烹飪技巧 咖啡粉


「哥斯達黎加 雙重水洗」專題報告|咖啡工房研習課室

哥斯達黎加 烘焙 咖啡豆 水果 小果咖啡


咖啡人|最美咖啡師,5年打雜到咖啡冠軍,她修煉了十幾年,咖啡是她的朋友也是一生的事業

濃縮咖啡 卡布奇諾 水果 花蜜 美食


喝咖啡對眼睛也有好處?又多一個喝咖啡的理由了!

川芎 鼻竇炎 烘焙 中風


「危地馬拉 奇蹟山莊」專題報告|咖啡工房研習課室

危地馬拉 烘焙 咖啡豆 烹飪技巧 巧克力


肯尼亞AB小紅莓|咖啡工房研習課室

小紅莓 肯尼亞 咖啡豆 烘焙 水果


新零售三連:吃得起盒馬,喝得起瑞幸,穿得起MUJI

無印良品 星巴克 拿鐵咖啡 移動互聯網 咖啡機


速溶咖啡成本極低是怎麼做到的?聞起來特別香濃是怎麼做到得?

即溶咖啡 炭燒咖啡 雀巢 麥斯威爾 咖啡豆


尼加拉瓜美景莊園|咖啡工房研習課室

尼加拉瓜 咖啡豆 烘焙 烹飪技巧 種植業


已立案!律師團隊談瑞幸咖啡舉證難,星巴克淡定披露最新增長計劃

星巴克 法律 新浪 財經


世界咖啡文化地圖|歐洲三大咖啡文化圈介紹

烘焙 歐洲 咖啡豆 烹飪技巧


「實用技巧」如何通過品嚐判斷咖啡的萃取情況?

濃縮咖啡 咖啡豆 葡萄酒 咖啡粉


日常衝煮|與手衝咖啡相比,虹吸壺咖啡的研磨度粗好還是細好?

柑橘 咖啡豆 咖啡粉 巧克力 葡萄柚


味覺培訓|肯尼亞水洗和完全水洗有什麼不一樣?

肯尼亞 咖啡豆 櫻桃 危地馬拉 烘焙


請尊重咖啡:咖啡是用來喝的,不是用來營銷的 !

市場營銷 咖啡豆 日本 移動互聯網 蘋果公司


水溫對咖啡的影響有多大?溫度如何影響咖啡的風味?

咖啡粉 濃縮咖啡 咖啡豆 美食


咖啡賽事越來越多 滿街的“冠軍”到底有什麼意義?

意式咖啡 F1賽車 賽車 烘焙 資格考試


星巴克員工吐嘈大會!拋開工資談”忠誠度“是不是不太現實?!

星巴克 粽子 月餅 美團網 職場


星巴克反擊!逼供應商“二選一” , 將與美團點評合作推出外賣業務!

星巴克 美團網 移動互聯網 大眾汽車 美食


05.12 世界三大咖啡文化|日本咖啡、南洋咖啡與北美咖啡的差異

咖啡 日本 烘焙 咖啡豆 即溶咖啡 小果咖啡 調味品 亞洲 英國 加拿大 德國 歐洲 韓國 牛奶


咖啡愛好者的七個壞習慣!你中了幾個?

咖啡豆 牛奶 咖啡機 烘焙 咖啡粉


連尿都是咖啡味,哈哈哈哈,資深咖啡黨們長期喝咖啡是一種什麼體驗?

蛋糕 咖啡機 減肥 牛奶 即溶咖啡


咖啡基礎|一篇文章讀懂意式咖啡,濃縮咖啡就是意式咖啡的靈魂啦!

濃縮咖啡 意式咖啡 咖啡豆 美式咖啡 咖啡粉


flat white|星巴克叫「馥芮白」,COSTA 叫「醇藝白」

星巴克 濃縮咖啡 卡布奇諾 拿鐵咖啡 牛奶


咖啡界兩大家族-“ESPRESSO 家族”與“卡布奇諾家族”,你真的分得清?

卡布奇諾 咖啡 濃縮咖啡 意式咖啡 牛奶 白咖啡 拿鐵瑪奇朵 拿鐵咖啡 瑪琪雅朵咖啡 澳大利亞 阿芙


04.08 咖啡界兩大家族-“ESPRESSO 家族”與“卡布奇諾家族”,你真的分得清?

卡布奇諾 咖啡 濃縮咖啡 意式咖啡 牛奶 白咖啡 拿鐵瑪奇朵 拿鐵咖啡 瑪琪雅朵咖啡 澳大利亞 阿芙


髒髒髒得想罵人!繼髒髒包後髒咖啡火了,不髒做不了網紅咖啡!

巧克力 咖啡豆 可可粉 提拉米蘇 美食


03.30 專業咖啡烘焙|預熱vs 冷卻-不可忽視的咖啡烘焙步驟

咖啡 烘焙 咖啡豆 蛋糕 麵包 烹飪技巧


03.29 車庫咖啡|創業7年創始人蘇菂離場:你們玩吧,我不玩了

創業 咖啡 風險投資 投資 電腦 極客 中關村 36氪 證券投資基金 美國 比特幣 朋友圈 華盛頓郵


03.24 冷萃的不同姿勢|冷萃咖啡製作獨門配方

咖啡 咖啡粉 咖啡豆 椰子 冷泡茶 櫻桃 冰箱


廣州大佛古寺,賣佛系咖啡了,要不要試試佛祖開過光的咖啡

大佛寺 奶茶 咖啡機 咖啡豆 卡布奇諾


03.09 家中常見的咖啡器具介紹:你喜歡多采多姿還是穩定的咖啡?

咖啡 意式咖啡 濃縮咖啡 咖啡粉 咖啡機 咖啡豆


精品咖啡豆VS商業豆,咖啡店該如何選擇常用咖啡豆?

咖啡豆 咖啡 意式咖啡 烘焙 雪菲 埃塞俄比亞 拿鐵咖啡 巧克力 咖啡粉 巴西 堅果 哥倫比亞 柑橘


簡單三個步驟,在家也能喝到美美噠的拿鐵咖啡!

濃縮咖啡 拿鐵咖啡 牛奶 咖啡機 可可粉


處理法|陳年咖啡豆與季風咖啡豆區別

咖啡豆 咖啡 蜂蜜 烘焙 堅果


同一款咖啡豆,為什麼你的咖啡不好喝?

咖啡豆 咖啡 咖啡機 烘焙 咖啡粉


親愛的,美式咖啡是不加奶的!

美式咖啡 歐蕾咖啡 麥當勞咖啡 咖啡豆 濃縮咖啡


喜歡喝咖啡但又不太懂的新人,如何快速找到適合你的咖啡豆?

咖啡豆 咖啡 濃縮咖啡 烘焙 咖啡機 即溶咖啡 拿鐵咖啡 比薩餅 牛奶 牙買加


「咖啡豆基本知識」新手快速入門,小白進階必讀!

咖啡豆 小果咖啡 咖啡粉 烘焙 烹飪技巧


咖啡豆烘培DIY指南!如何用平底鍋加打蛋器自家烘焙

咖啡豆 烹飪技巧 DIY 烘焙 日本


新手疑問:為何要養咖啡豆?因為養豆後更好喝啊!

咖啡豆 咖啡 烘焙 濃縮咖啡 薯片 蘋果 文章


「手網烘焙」在家也可以烘出專業級咖啡豆

烘焙 咖啡豆 咖啡


培訓(一)咖啡豆入門基礎

咖啡豆 咖啡 小果咖啡 水果 烘焙 花生 斯塔 咖啡粉 白糖


咖啡豆竟然分公豆母豆,該如何挑選咖啡豆?

咖啡豆 哥倫比亞咖啡 咖啡 咖啡粉 水果 小果咖啡 肯尼亞 埃塞俄比亞 哥倫比亞 雪菲 哥斯達黎加


如何將手中的咖啡豆萃取出最完美的風味?

烹飪技巧 美食


「咖啡豆知識」100度水隨便衝的咖啡豆怎麼烘?

咖啡豆 烘焙 烹飪技巧 化學 美食


咖啡豆知識:這些咖啡豆都有一股馬鈴薯的味道

咖啡豆 馬鈴薯 盧旺達 種植業 布隆迪


2017CLAC世界咖啡拉花大賽亞軍孫磊參賽作品視頻分享

孫磊 拿鐵咖啡 設計師


你知道嗎,真正的美式咖啡其實是滴濾咖啡

美式咖啡 維也納咖啡 濃縮咖啡 咖啡粉 咖啡機


藍山咖啡豆多少錢一斤,藍山咖啡豆的正確沖泡方法

咖啡豆 藍山咖啡 咖啡粉 京東 蘇寧易購


「技術貼」新手咖啡師打奶拉花視頻教程,趕緊學起來!

咖啡機 卡布奇諾 濃縮咖啡 牛奶 廚衛電器


傻眼!臺店星巴克拒磨「過期咖啡豆」,讓顧客氣炸

咖啡豆 星巴克 文章 香草 日本


網購時代,教您如何挑選新鮮咖啡豆?咖啡豆「出油」與新鮮度有什麼關係?

咖啡豆


拿鐵攻略--瞭解一下幾款獨特的拿鐵咖啡吧

美食 咖啡 拿鐵咖啡 濃縮咖啡 歐蕾咖啡


咖啡美學告訴你,咖啡豆也分等級的

咖啡豆 咖啡


體驗研磨的樂趣——咖啡豆的研磨技巧

咖啡豆 咖啡 咖啡粉 白糖 咖啡機 濃縮咖啡 美食


咖啡豆烘焙—是一門非常複雜技術活

咖啡豆 烘焙 咖啡 酸豆 熱能 白糖 黑豆


咖啡豆的出油是否與咖啡豆的新鮮度有關?

美食 咖啡 烹飪技巧 咖啡豆 烘焙


美式冷熱咖啡的製作方法介紹及美式咖啡的知識介紹!

美式咖啡


咖啡小白如何選購咖啡豆回家衝煮?

咖啡豆 咖啡


北京咖啡館推薦鮮豆知味

美食 咖啡 烹飪技巧 咖啡粉 咖啡豆


咖啡豆基礎入門知識(一)

美食 咖啡 烹飪技巧 咖啡豆 咖啡粉