1、熬粥時添加粗糧。粗糧包括兩類：一類是沒有精加工的糙米、全麥等，另一類是各種雜糧，如玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆。熬粥時添加粗糧，不僅可增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖指數。
2、拉長喝粥時間，使得血糖升高速度變緩。
3、粥不要熬得太爛。粥熬得越爛，糊化程度越高，升糖指數也就越高，血糖越難控制。
4、不在早餐喝粥。研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高;到了中午和下午，人體血糖趨於平穩。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
5、喝粥前先吃點主食。空腹喝粥，易引起血糖波動。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。
1、葛根粉粥：
材料：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。
功效：葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。
2、菊花粥：
材料：秋菊烘乾研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。
功效：菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。適用於糖尿病視物昏花者。
3、槐花粥：
材料：幹槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。
功效：槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。適用於糖尿病合併高血壓、中風患者。
4、玉米粉粥：
材料：粳米50～100g，加水煮至米開花後，調入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。
功效：玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。適用於各種糖尿病人。
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