清凉盛夏
必须吃它
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没错，这就是麦麦墙裂推荐大家学着做的菜——小米莲藕蒸肉丸，浅浅的颜色，一看就是夏天的调调，再没有食欲的宝宝，也经不住它的诱惑吧。
小米作为最常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维，可以促进宝宝肠道蠕动，预防便秘；和大米相比，小米含有更加丰富的B族维生素和维生素E，可以帮助宝宝更好的生长发育。（文末还有黄小米团购哦）
这么好的食材除了煮粥，自然还有更高级的吃法——那就是和肉肉一起做成补铁又好咀嚼的肉丸子呀！
老有妈妈说宝宝不爱吃肉，吃进去又吐出来，不会咀嚼。其实，这很可能是你没把肉处理好，做的太干太柴了，才导致宝宝咬不动、吃不动呢。这可是个问题哦，多吃肉肉才能更好的补铁呀。
所以，我们今天把肉肉和莲藕一起弄碎了做成了肉丸子，还在外面裹上了一层小米，
比一般的肉肉吃法更加软糯清香哦，很适合宝宝咀嚼和吞咽。1岁左右就可以吃啦，妈妈再也不会担心宝宝吃不动肉肉而缺铁啦！
菜名：小米莲藕蒸肉丸
月龄：12月+
食材：小米30g、莲藕一节、五花肉100g、玉米淀粉1g
辅料：小葱、食用油适量
工具：不粘锅、蒸锅
1.食材准备：
2.小米用清水浸泡3小时，然后沥干水备用；
3.五花肉去皮，放入料理杯中打成肉泥；
4.莲藕去皮洗净后擦成细末；（注意一定是细末哦，要不然不仅不容易团成丸子，宝宝吃起来也比较困难）
5.把肉馅、淀粉、葱末加入莲藕丝中拌匀；
6. 取适量肉泥，用手搓成肉圆；
7. 把肉圆放入浸泡好的小米中滚一滚，使丸子沾满小米；
8.蒸锅中加入水，煮沸后将肉丸放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸20分钟左右即可。
小米和莲藕都是夏天必吃食物，和肉肉一起做成肉圆，特别清香，相信你一定没试过吧，那就赶紧做起来呀！
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