味增汤做法一
原料：鲷骨(赤宗鱼骨)300g、红萝卜、白萝卜、味噌80g、豆腐、海带、糖、味精少许、葱花
做法：
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水中烫一下，捞出，再用清水洗净备用
2.锅内放入水并烧开。将红，白萝卜丝煮软,然后放入鲷鱼继续煮,去除水上浮沫
3.将味噌、糖、味精放入锅中，用勺子搅拌均匀后立即熄火盛碗,并撒上葱花即可
味增汤做法二
原 料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。
做法：
将开水烧开后加入适量的味增（依据个人口味咸淡不同添加）
烧开后放入味淋、味之素用小火煨
不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开（或者在之前先弄碗开水把味增搅拌开再下锅也可以）
然后加入切丁的豆腐、洗干净的滑子蘑（或者其他菇类）和裙带菜（或者海带）、葱花。将汤烧开即可。
味增汤做法三
原料：豆腐半块，海带芽、葱一根、味噌、味醂少许、出汁（一种调味料）
做法：
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥干水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入煮好的热汤即可。
怎么样，学会了吗？
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