蔥油餅怎麼做才好吃？教你一種新做法，軟嫩香酥，天天吃都不膩！

蔥油餅怎麼做才好吃？教你一種新做法，軟嫩香酥，天天吃都不膩！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

-需要材料-

• 雞蛋5個

• 蔥一大把

• 無糖酸奶250克

• 蘇打粉1湯匙

• 鹽1/2湯匙

• 糖1/2湯匙

• 油4湯匙

• 麵粉3杯

• 黑胡椒粉1/2茶匙

• 鹽1/2茶匙

• 油1/2杯

-步驟-

水煮雞蛋（4個）、10分鐘就夠了. 把雞蛋放在冷水中

準備一大把蔥、把它洗乾淨了

將蔥切蔥花、不需要太小塊

雞蛋切塊

將雞蛋和蔥花里加1/2湯匙鹽和1/4湯匙黑胡椒粉、攪拌均勻. 試一下、如果不夠鹹再加點鹽.

現在就可以做麵糰. 將一個雞蛋、鹽、糖、酸奶（注意：一定選擇無糖酸奶、我用的是meiji）、蘇打粉攪拌均勻

加入2杯麵粉、攪拌均勻

然後慢慢開始加入第三杯麵粉、加一點麵粉然後攪拌均勻. 我們需要避免麵糰變硬. 這個麵糰手感非常好、很軟.

桌子上將放點麵粉、將一塊麵團放在桌子上（注意：這個麵糰有點黏，需要在麵糰下上、手上加麵粉）.

把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子壓出來小圈

將1湯匙（可以多一點）雞蛋蔥放在麵糰片上，簡單包一下

然後用手把它壓平就好了

平底鍋里加入1/3杯油、開很小火.

一邊顏色變黃了就把它反過來.

這個蔥油餅做好吃熱的，如果雞蛋提前準備早上在10分鐘之內可以搞定.

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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