这是村游去【故乡的味道】第21篇文章
2018年7月1日早上7点45分，G7532次列车正式在浙江台州三门站首发。
这是继台州站后，台州市第二个作为始发点的高铁站点。这趟高铁被称为“鲜甜三门号”，连通了上海和三门，让上海人民可以随时随地前往“中国小海鲜之乡”去大快朵颐~
夏天就该大快朵颐吃海鲜
台州的海鲜远远不如舟山和宁波的有名，而三门的更甚低调。得益于独特的地理环境，三门被称为长三角地区的小海鲜大厨房。
59万亩的浅海、21万亩的滩涂、19万亩的海水养殖基地，尽管是禁渔期，三门的小海鲜依然常年不断档，无论什么时候来你都能吃海鲜吃到爽！
- 有什么吃 -
◆ 三门青蟹
三门素来有“青蟹之乡”之称，所以来到三门一定要品尝一下。
@微博-熊猫misola/摄
壳薄、膏黄、肉嫩、味美，清蒸青蟹也就成为了三门人餐桌上的家常菜。被蒸得橙黄的青蟹透出诱人的光泽，饱满的蟹肉，蘸上姜丝、酱油、醋调配而成的蘸料，鲜香美味。
◆ 跳跳鱼
上过《舌尖》的跳跳鱼，被称为“海上人参”，是一种珍贵鱼种，当地人叫它“弹胡”。
新鲜的跳跳鱼，在砂锅里放点咸肉 、水、葱姜蒜加些料酒，就可以炖成鱼煲，鲜甜可口，也可以制成鱼干。
◆ 望潮
如果不是生活在海边，你绝对想象不出，诸如望潮、水潺、梅童这些曼妙的名字，竟然都是用来称呼海鲜的。
据说潮汛来临时，它的触手会上下摇动，渔民可因此判断潮水的涨落，大概这就是望潮得名的由来。韩国人最喜欢生吃的小章鱼其实就是望潮。
◆ 小白虾
说到鲜，小白虾也是久负盛名。
白灼小白虾是简单得不能再简单的一道家常菜。葱姜蒜去腥后，煮熟的虾肉与红红的虾籽虾膏，与酱油醋完美结合后，肉质润滑。吃面的时候如果加几只小白虾进去，鲜味指数直线上升。
◆ 三门缢蛏
三门湾有多处溪流淡水注入，咸度较低，海水中生物质含量高。三门缢蛏得天独厚，个体肥大，壳薄，肥满度高，肉质鲜嫩。
◆ 血蛤
饮酒食蛤，是三门人最自然不过的事情。初见血蛤，看到掀开蛤壳鲜血淋漓，不敢染指，但直至吃了一两颗后，就会被其鲜香味道所吸引，配酒吃正好~
◆ 泥螺
泥螺也是海边常有的美食。台州人长做的腌泥螺，一个个呈透明状，嘬一口，鲜嫩可口，螺肉的清甜加上黄酒的醇香，令人胃口大开。
- 去哪里吃 -
◆ 海鲜饭店
@添喜/摄
吃海鲜最方便快捷的方式就是直接到县城里的海鲜饭店去，里面有现成的生猛海鲜可以挑选，店家还会给你推荐不同海鲜最美味的做法，清蒸、爆炒、葱油……让三门的小海鲜在最恰当的烹调方式中释放出最鲜美的味道。
杨记海鲜楼、虾兵蟹将、小林海鲜饭店、老三门，这几家饭店都是三门本地人最喜爱的地方，价格实惠不踩雷。当然你也可以去一些不知名的大排档，更有风味哦！
◆ 健跳码头
@微博-熊猫misola/摄
想要吃到更加生猛的海鲜，那一定不要错过健跳码头了。这是当地人才知道的秘密基地，毕竟这里拥有整个三门最便宜的海鲜，而且都是前一天晚上刚刚捕捞上来，依然活蹦乱跳的呢！
@微博-熊猫misola/摄
如果有本地的朋友那就最好不过，可以带上去跟渔民砍价，买到的海鲜绝对斤两足，质量好，种类还丰富。买完后可以去码头边的农家馆子加工，只需要付不算太贵的价格就能换上满桌的海鲜，超级实惠~
◆ 出海捕鱼
上面两种方式都略嫌普通的话，在三门，你还可以选择和小伙伴一起出海捕鱼。禁渔期的时候，在近海和人工养殖区捕捞都是没有问题的！
坐上渔船，迎着海上日出出海，在渔民的指导下，亲身经历捕鱼的乐趣。最后满载而归，绝对是难忘的经历。
山海小城的更多玩法
- 东屏古村落 -
东屏古村是三门县最早的村落之一，始建于南北朝时期，位于横渡镇大山深处，形状像一个鸭梨，因村东的东坑山形似一座帷屏，故名东屏。
@图虫-紫瑞/摄
这里民风古朴，还未被过多的商业气息沾染，有着一种安静到骨子里的江南风情，是一座“中国画里的村庄”。
- 蛇蟠岛 -
蛇蟠岛，台州第二大岛，因历经800多年的采石历史而留下姿态各异的1360多个奇异洞穴，故称“千洞岛”。上世纪30年代中国代表影片之一《渔光曲》曾在这里取景。
@图虫-舒怀/摄
蛇蟠岛上有国内唯一一个以海盗为主题的海岛洞窟景区。你可以在岛上的海岛村和野人洞漫步穿行，听海盗的探险故事，触摸那些历史悠久的人工开凿遗迹，然后吃一顿特色的海盗饭或海鲜大餐。
- 木杓沙滩 -
浙东沿海滩涂众多，但像木杓沙滩这样碧海银沙，沙质细腻的沙滩却不常见。这是一片能真正下去游泳的大海。
沙滩两旁礁岩林立，千疮百孔，海潮奔涌，不时撞击着木杓沙滩里天然的礁岩。吹着海风，听着浪潮的声音，然后吃上一碗三门街头特色的消暑饮品，类似于龟苓膏的草糊冻，这个沙滩之旅才算惬意。
交通信息
高铁/动车： 杭州东→三门县每天的高铁和动车班次可不少，需时约1.5-2小时，二等座108元。
大巴：杭州客运中心站有前往三门的大巴，发车时间分别为9:30/11:50/13:30/15:30/17:10，车程约3小时，票价135元。
自驾：全程230公里，约需3小时，途经杭州湾环线高速、常台高速。
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