立了秋，大家纷纷贴秋膘，而在我的老家潮汕，这里贴秋膘的习俗与北方不同，只要立秋的时刻一到，家家户户便开火煲汤，普遍认为立秋时节，多喝汤才最重要。我平时也比较注重养生，潮汕地区，猪肚是非常抢手的食材，价格挺贵，通常是猪肉、排骨的好几倍，即使这么贵还常常供不应求。尤其是现在，我也买来了猪肚，准备熬汤，这秋季干燥，气燥伤肺，需要润燥、养阴、润肺，所以猪肚就是最佳的食材选择了，相对于大鱼大肉来说更加养人。党参，莲子，红枣做材料，为爱煲养一锅好汤，全家人凑一起，一起细细品尝，贴秋膘也别有一番风味！
养生猪肚汤
By 幸福精灵a
配料：
猪肚 1个、莲子 50克、党参 20克、阿胶枣 5粒、玉米 1根、姜 12克、料酒 20毫升、精盐 5克、鸡粉 1克
烹饪步骤：
1.粗处理过的猪肚一个。
2.各式配料准备。
3.猪肚洗净后下锅焯水。
4.焯水好的猪肚，洗净后改刀切片。
5.红枣去核，党参，莲子冲水洗净。
6.切片的猪肚放入砂锅中。放入莲子，党参。加入姜片。加入料酒。倒入热水没过食材。
7.电炖锅的外槽也注入适量清水，接通电源开始煲汤，用时3H。
8.期间处理玉米。洗净后剁小块。
9.1.5H后下玉米，红枣。2.5H后加精盐。加鸡粉调味。
10.3H后煲汤程序结束，装碗即可美美的享用啦。
烹饪小贴士：
1、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损者食用。
2、党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。
3、红枣含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等多种维生素和18种氨基酸、矿物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对预防高血压、高血脂都有一定作用。
你家乡贴秋膘通常吃什么？
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