文 | 涵涵媽媽
叮咚，叮咚！
涵涵媽媽又來分享美食啦，涵寶一週歲了，什麼食物都要嘗試了，每次都要為她單獨整一點，今天買了一條大魚，順便買了一塊豆腐，本打算燉魚在放點豆腐，老媽說涵寶愛吃豆腐魚丸，給她做點魚丸，剩下的做水煮魚，好吧，聽了老媽的意見，我馬上開動啦，下面介紹步驟
美味小魚丸
1.首先第一部做魚丸的肉要選魚肚子中間的位置，那裡的刺少，即便有刺也能很好的拔出來，把弄好的魚肉放在盤子裡放幾片生薑去腥，放幾滴料酒，醃製十分鐘；
2.在醃製魚肉的時候，我們準備豆腐。把豆腐切成小塊兒，放水。去除豆腥味兒；
3.把醃好的魚肉剁成泥，然後豆腐碾碎，魚肉跟豆腐混合一下；
4.在魚泥裡放少許的鹽，然後順著一個方向攪拌。攪拌上勁；
5.鍋裡放水，在水快開的時候放進魚丸，飄上來的時候就熟啦！放上幾滴核桃油，香香的！
魚丸做熟了，涵寶已經等不及了，坐在餐桌等著開動了，一口一口的吃起來，吃了5個魚丸還不夠，把我順手煮的麵條也一併吃了，是不是很棒！
溫馨小提示
1,魚肉裡所含的蛋白質容易被人體吸收，魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等，多吃魚肉能促進大腦 活動，知識學得快，記得牢；
2豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素，每天吃一點補鈣效果特別好。
分享到:
閱讀更多 唯品母嬰 的文章
