現代人在體檢中經常會被查出脂肪肝，這已經成為一種十分常見的“現代病”。食物在我們的生活中扮演著非常重要的角色，我們許多的營養元素以及能量的獲取都是通過食物來獲得的，並且不同的食物的味道不同，營養價值也是不同的。生活習慣不規律，再加上飲食方面不注意，不少人就患上脂肪肝，這3種常見的食物，可能會“剋制”脂肪肝，你知道嗎？
1、玉米
經研究分析，從玉米中提取的玉米油是一種富含多不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑。玉米可以幫助降低血清膽固醇，因為其中含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等。可使高脂血症及其併發脂肪肝患者的三酰甘油含量降低，這還與玉米中含有較多的纖維素和糖類有關。輕度脂肪肝，發病時間及原因:一年，治療情況:沒有治療，想要得到的幫助。輕度脂肪肝可以吃玉米。
2、生薑
在生理條件下，肝臟可以保持低濃度的甘油三酯歸因於血漿中吸收的遊離脂肪酸和脂質從頭合成的以及脂肪酸β氧化和甘油三酯脂蛋白的分泌的平衡。造成血漿中游離脂肪酸的高吸收率是由於釋放了大量的反應性降低的胰島素所致。高胰島素血癥促進脂肪的從頭合成，並且促進肝臟脂質合成基因上調。增加的肝臟脂質堆積不能通過脂肪酸β氧化來消耗從而發生脂肪肝。生薑內含有一種類似水楊酸的有機化合物，該物質的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
3、海帶
脂肪肝飲食上的控制比較重要，做好注意事項對於病情的控制有很大的好處。優先保證優質蛋白質食物及新鮮綠葉蔬菜。少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品。膽固醇含量高的食品也宜限制。適當選用含甲硫氨基酸高的食物。但是可以多吃海帶，海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。
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