美食是我们生活中的必须品，今天小编给大家带来一道美食家常菜糖醋排骨， 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。 排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质和蛋白质。
食材
猪肋排1到2斤，油一勺，精盐1到，3八角3到4，香叶（看有多少排骨适量）桂皮3到4，酱油2到3勺，醋适量，白糖适量即可，熟芝麻适量即可，生姜1个，大蒜2个，大葱适量即可。
糖醋排骨的做法
第一步，猪肋排洗干净斩成15公分左右长段，把猪肋排、八角、桂皮、香叶，精盐放入高压锅，添入没过猪肋排的清水即可。
第二步，开锅后，在压12分钟即可。
第三步，取干净小碗，倒入两汤和陈醋。
第四步，我们倒入一汤匙酱油，喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油即可。加入适量的盐即可
第五步，我们把压好的猪肋排盛出，控净水分即可。
第六步，锅里倒入植物油，油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。锅里留底油，放入葱姜蒜末爆香即可。
第七步，然后我们把倒入炸过的猪肋排，小火翻炒，倒入调料。
第八步，大火翻炒至汤汁浓稠，能够挂在猪肋排上，关火洒上熟芝麻即可。
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