酥香干脆的曲奇饼都是老少皆爱吃的一种零食，在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。下面这款淡奶油曲奇饼干非常简单，口感酥香，来学一下吧~
用料
- 无盐黄油 130g
- 淡奶油 100g
- 糖粉 70g
- 盐 1g
- 低筋面粉 200g
做法步骤
1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克
2、无盐黄油提前室温软化
3、糖粉和盐放入黄油中，用电动打蛋器打发呈羽毛状
4、然后分三次加入淡奶油，每次加奶油都要打发融合后再加
5、直到把奶油全部加完，筛入低筋面粉用挂到拌匀
6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中，我用的最小号曲奇裱花嘴
7、烤盘上铺好油纸，挤上曲奇胚，曲奇胚之间要留有一定的距离
8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层（提前上下火180°预热）
9、180°上下火烤20分钟就好了
10、奶香味十足，深受老公喜爱
小贴士
1、黄油打发不要过，打发和搅拌控制在4-7分钟即可
2、加入蛋黄液的时候分次加入，每一次都要搅拌均匀，避免蛋油分离
3、曲奇胚之间要留有距离
4、曲奇烤制时间短，最后几分钟一定要看着，避免上色过深。
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